Консервированные бобы — это практичный и полезный продукт, который по своей питательной ценности ничуть не уступает своим свежеприготовленным аналогам. Они представляют собой кладезь растительного белка, пищевых волокон (клетчатки), а также важных витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота и калий.
Это полностью безопасный и готовый к употреблению продукт, который экономит время на кухне, оставаясь при этом питательным и здоровым выбором.
Консервированная фасоль в диетическом питании
Фасоль — отличный помощник в контроле веса. Несмотря на распространённое мнение о сложности её переваривания, на самом деле это очень питательный продукт, который быстро даёт чувство сытости. Это помогает естественным образом сократить размер порций и избежать переедания.
Консервированная фасоль отличается низким содержанием жиров, но при этом богата клетчаткой. Пищевые волокна улучшают пищеварение, способствуют очищению организма и нормализуют работу кишечника.
Обратите внимание: Правда ли, что бездрожжевой хлеб не содержит дрожжей?.
Если заправить салат с фасолью пикантными ингредиентами, например, перцем чили, имбирём или чесноком, это не только усилит вкус, но и может помочь ускорить метаболизм.Рецепт пикантного салата с фасолью
Предлагаем вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт сытного салата, который готовится буквально за несколько минут.
Ингредиенты для салата:
- банка консервированной фасоли;
- 2 болгарских перца;
- 1 небольшой стебель сельдерея;
- ветчина из индейки (можно заменить на отварную куриную грудку);
- оливковое масло для жарки;
- 3 ст. ложки сметаны;
- 2 ст. ложки томатного пюре;
- щепотка молотого чили;
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
- Слейте жидкость из банки с фасолью и переложите бобы в салатник.
- Очистите перец и сельдерей, нарежьте их тонкой соломкой и слегка обжарьте на оливковом масле до мягкости.
- Дайте овощам остыть, слейте излишки масла и добавьте их к фасоли.
- Нарежьте ветчину из индейки кубиками и отправьте в салатник.
- Приготовьте заправку: смешайте сметану с томатным пюре, добавьте молотый чили, соль и перец. Заправьте салат, тщательно перемешайте.
- Перед подачей дайте салату немного охладиться в холодильнике — так его вкус станет более насыщенным.
Консервированная фасоль — невероятно универсальный продукт. Её можно использовать не только для салатов, но и для приготовления сытных супов, рагу, начинок для пирогов и многих других блюд. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Красная фасоль содержит относительно мало жира, являясь при этом ценным источником клетчатки.
