Миф о похудении — один из самых токсичных мифов современной культуры. Он гласит: «Похудеть можно всегда. И навсегда. Сколько бы вам ни было лет, каково бы ни было состояние вашего здоровья… Не похудели? Значит, недостаточно усердно трудились».
Представители диетической индустрии забрасывают нас рекламой «как похудеть, быстро, без регистрации и смс». В данной статье мы развеем все эти мифы, которые продают нам диеты и модные журналы.
Миф 1: Диета помогает похудеть.
Скорее всего, сидя на диете, вы никогда не похудеете, не причинив вред здоровью.
Если ваш вес нестабилен, ваша первая задача —- стабилизировать его на физиологически нормальном уровне. Наша задача - остановить порочный круг «диета-срыв-новая-диета».
Если же ваш вес стабилен, но он вам не нравится, ваша первоочередная задача - научиться принимать его и направить усилия на работу с образом тела, поиск средств для регуляции эмоций без помощи еды. Еще одна базовая вещь —- движение. Находите то, что приносит удовольствие и делайте это регулярно. Физическая нагрузка нужна организму не меньше, чем еда. Конечно, это в том случае, если вас интересует здоровье и долголетие. Вот что показало 9-летнее британское исследование 278 982 людей с ИМТ 30-35, опубликованное в American Journal of Public Health в 2015 г.: При диетическом образе жизни:
- Вероятность потерять 5% веса за год составляет 1 из 12 для мужчин, 1 из 10 для женщин, но 78% наберут этот вес обратно в течение 5 лет;
- Вероятность достигнуть "здорового" ИМТ 25 составляет 1 из 210 для мужчин, 1 из 124 для женщин; 61% мужчин и 59% женщин, показавших снижение ИМТ, затем продемонстрировали его повышение.
Из 100 женщин весом 100 кг всего 10 сбросят 5 кг в течение года, но 8 из них наберут их обратно. При этом, усилия по снижению веса для многих из них приведут к нарушениям здоровья сокращению продолжительности жизни. Вы все еще верите в миф о собственном похудении или примкнули к тем, кто принял себя как есть?
Миф 2: Худой = здоровый.
Люди беспардонно делают выводы о здоровье полных, уверенные, что полнота равна болезням и скорой мучительной смерти.
Действительно, индекс массы тела (ИМТ) выше 35 имеет статистическую связь с рядом заболеваний. Это означает, что у людей с такой массой тела эти болячки обнаруживаются чаще. Это инфаркты и другие заболевания сердца, некоторые виды рака, диабет 2 типа, болезни почек, артрит и т.д.
Однако исследования не установили, что причиной этих заболеваний является большой вес! Мы просто знаем, что у людей с высоким ИМТ шанс заболеть ими выше. И из этой информации мы делаем вывод, что снижение массы тела снижает риск получить эти пренеприятные болезни, разве не так?
На самом деле, активность в отношении снижения веса может принести человеку массу неприятностей со здоровьем, среди которых развитие РПП, депрессии и тревожных расстройств, нарушения памяти, увеличение риска болезней и смертности и последующий набор веса.
Большой мета-анализ 2009 года установил, что:
- Самопроизвольное снижение веса увеличивает риск смерти от всех причин на 20-39% (если вы внезапно и симпатично похудели безо всяких диет, ничего не меняя в питании, имеет смысл срочно показаться врачу);
- Продолжительность жизни у здоровых людей с ожирением не увеличивается при похудении;
- Продолжительность жизни у сильно похудевших людей с диабетом 2 типа снижается по сравнению с теми, кто сохранял высокий, но стабильный вес;
- Снижение веса в результате диет увеличивает риск смерти от любых причин на 11%.
Так есть ли какая то польза в снижении веса для полных?
Миф 3: Похудеешь, если захочешь!
В диетической культуре существует огромный, раздутый миф о мотивации: «Если ты не похудела на нашей программе, или набрала вес снова — ты просто недостаточно хорошо старалась. На самом деле ты просто не хочешь похудеть.»
Давайте снова обратимся к данным исследований. Они говорят совершенно обратное.
Исследование, опубликованное в 2003 в International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, гласит: основными фактором повторного набора веса после его успешного снижения являются психологические факторы: неудовлетворенность текущим весом, оценка собственной успешности через призму веса и формы тела, тенденция регулировать эмоции с помощью еды.
Таким образом, люди, которые более всего озабочены своим весом, предпринимают наибольшие усилия по его контролю — с наибольшей вероятностью наберут его после снижения.
Миф 4. От «вредной» еды люди болеют и умирают.
Есть еда, которую считают прямо-таки классикой «пищевого мусора». Это, в первую очередь, джанк-фуд — еда из ресторанов быстрого питания, уличная еда. Хотдоги и бигмаки, картошка-фри и чизбургеры стали символом нездорового питания и ожирения.
А теперь приготовьтесь, начинаем рвать шаблоны!
В 2016 г. в США было опубликовано большое исследование 18 000 людей в период с 2003 по 2010 год. Исследовали, из какой именно пищи люди получают основные калории и нутриенты. Анализировались различие по полу, расовые отличия, и конечно, различия в весе. Было обнаружено, что люди с ожирением получают из фаст-фуда меньше всего калорий, а больше всего такой еды потребляют люди с нормальным индексом массы тела.
Другое исследование, опубликованное в 2013 и проведенное в Австралии, сравнивало качество питания у людей с нормальным весом и ожирением. Оказалось, что и в той, и в другой категории примерно одинаковый процент людей питались крайне «нездорово».
Из этого всего мы можем сделать вывод: полноценное питание должно включать в себя все необходимые компоненты, плюс те, что не являются необходимыми, но приносят нам радость от еды. Перестаньте изводить себя бесполезными, а иногда и очень опасными диетами, позволяйте себе вкусную пищу и любите себя!
© Светлана Бронникова