Источник
Кратковременные голодания и детокс-программы после праздничных застолий часто оказываются неэффективными. Гораздо важнее пересмотреть не столько состав рациона, сколько сам режим питания. В этом контексте набирающая популярность, особенно в Силиконовой долине, «диета Будды» предлагает свежий и обнадеживающий подход. Метод основан на книге-бестселлере «Диета Будды: древнее искусство похудения», авторами которой являются Тара Коттрелл из Стэнфордской школы бизнеса и Дэн Зигмонд, высокопоставленный сотрудник Facebook и практикующий дзен-буддист. Ключевая идея диеты — управление временем приема пищи, а не строгие запреты, что звучит весьма привлекательно.
Суть и правила диеты Будды
Диета Будды — это синтез древних духовных практик и современных научных данных о прерывистом голодании. Если кратко, ее суть заключается в сужении временного окна, в течение которого разрешено есть. При этом список разрешенных продуктов остается весьма широким. «Прерывистое голодание существует тысячи лет в разных культурах. Когда Будда давал наставления своим последователям, он советовал им избегать несвоевременной трапезы, — объясняет Тара Коттрелл. — В те времена это означало не есть после полудня. Хотя у него не было научных подтверждений, интуиция была верной. Сегодня такое строгое правило сложно соблюдать, но принцип отказа от поздних ужинов по-прежнему актуален и эффективен». Интересно, что сам Будда, ища путь к просветлению, экспериментировал с крайними формами голодания, но в итоге отверг их как неполезные.
Основной принцип: девятичасовое окно
Ключевое правило «буддийского» питания — принимать пищу можно только в течение девяти часов в сутки.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Идеальным считается промежуток с 9:00 утра до 18:00 вечера. Обычно мы едим хаотично: ранний кофе, поздний бокал вина перед сном. Даже если формально ужин закончен в семь, мы часто продолжаем «подъедать» что-то позже, не замечая этого.
Как правильно начать: постепенное сокращение
Важный совет: не стоит резко вводить жесткие девятичасовые рамки — это чревато срывом. Начните с более мягкого режима. В первую неделю установите 12-часовое окно для еды (например, с 8:00 до 20:00). Через 3-4 дня сократите его до 11 часов (8:00 — 19:00). Еще через несколько дней перейдите на 10-часовое окно (8:00 — 18:00). И только затем, адаптировавшись, стремитесь к финальной цели — девяти часам.
Качество пищи по-прежнему важно
Хотя диета Будды делает акцент на времени, а не на составе рациона, это не означает, что можно питаться одними пончиками. Здоровый и сбалансированный выбор продуктов остается фундаментом хорошего самочувствия и эффективного похудения.
Психологический эффект: меньше импульсивных перекусов
Соблюдение нового режима быстро приводит к резкому сокращению бессмысленных, импульсивных перекусов. Особенно мы уязвимы перед вредной едой по вечерам, когда накапливается усталость. Часто мы едим не от голода, а чтобы справиться со стрессом, скукой или раздражением — эти эмоции особенно сильны в конце дня, когда наши силы на исходе. Мы редко тянемся к салату в полночь, чаще выбор падает на «утешительное» мороженое или чипсы. Простой лайфхак: если вечером возникает желание перекусить, дайте себе часовой перерыв. Займитесь чем-то другим: почитайте, прогуляйтесь, составьте план на завтра. Часто этого достаточно, чтобы тяга к еде прошла.
Гибкость и перерывы в системе
Так же, как организм может привыкнуть к лекарству, ему полезны периодические «каникулы» от строгого графика. Не стоит корить себя за исключения — будь то семейное торжество, поздняя работа или путешествие. Тара Коттрелл советует в поездках есть легкую пищу перед вылетом и как можно быстрее перестроить часы приема пищи на местное время по прибытии. Это помогает быстрее адаптироваться и наладить сон.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: «Диета Будды», или 6 правил древнейшего метода похудения..
