Отзыв диетолога о гречневой диете
Гречка и кефир - это довольно старая, классическая диета снижения веса. Образно говоря, Коко Шанель в мире диетологии - она проста, лаконична, доступна. Я говорю, конечно, о гречке и кефире, а не о платьях от-кутюр.
Существует несколько вариантов этой диеты: лёгкая, средняя и жесткая. В легкой, кроме кефира и гречки, разрешаются фрукты, овощи, творог и говядина. В средней допускается кефир, гречка, а также фрукты и овощи. В жесткой - только кефир, гречка и вода.
https://zognik.ru/wp-content/uploads/2020/11/dieta-s-grechkoj-i-kefirom.jpgЯ решил испытать жесткий вариант кефирно-гречневой диеты. В интернете много написано об этой диете, также можно найти много различных отзывов. В положительных отзывах диету хвалят за ее эффективность и возможность сбросить 3-4 килограмма в неделю. В отрицательных - говорится, что соблюдать эту диету тяжело, что она невкусная и однообразная.
Сегодня я проверял эту диету на себе. Итак, кефирно-гречневая диета: один день - одна диета - один диетолог.
Завтрак
Я люблю и кефир, и гречку, поэтому предполагал, что эта диета мне подойдет.
Для нашего эксперимента я выбрал самый жесткий вариант диеты, но с солью. В нее входило 200 грамм сухой гречки, литр кефира и щепотка соли на весь день.
200 грамм гречки я распределил на 4 приема пищи - по 50 грамм гречки и по 200 грамм кефира. Еще один стакан кефира оставил на ночь, уже без гречки.
Нельзя сказать, что завтрак был очень вкусным. Я не привык есть без хлеба, но справился.
Обед
Обедать я планировал в 13:00, но почувствовал голод даже раньше половины первого. На этот раз меня ожидала холодная гречка. Вспомнив об этом, я перехотел есть, но ради вас я это сделал. Я редко ем два раза подряд одно и то же.
По итогу первой половины дня состояние мое было ниже среднего.
Обратите внимание: Сколько веса вы можете потерять, если будете пить только воду?.
Я понял, что диета не отличается высокими вкусовыми качествами, но ради эксперимента продолжил.Полдник
Я захотел есть примерно через два с половиной часа после обеда. Но в то же время у меня не было никакого желания есть то же самое.
Сделав усилие над собой, я съел очередную порцию гречки. Мне помог кефир, с ним легче было проглотить гречку.
Ужин
На протяжении дня я читал о полезных свойствах гречки, о высоком содержании в ней микроэлементов, о том, как она полезна с точки зрения своего состава. Но непосредственно перед едой я понял, что это не помогло, и я совершенно не хочу гречки.
Но я был голоден, поэтому сел ужинать. Сейчас я понимаю, как вкусна гречка с курицей и какая она невкусная, когда ешь ее в четвертый раз подряд.
День подошел к концу, подведем итоги
Этот день дался мне тяжело. Весь день я испытывал чувство голода, к вечеру у меня заболела голова, возникли неприятные ощущения в области желудка.
Мнение эксперта
Я оцениваю диеты по четырем критериям: калорийность, сбалансированность, стоимость, вкус.
Что можно сказать о диете “гречка и кефир”?
- Калорийность: я напомню, что Всемирной организацией здравоохранения рекомендуется снижать вес на калорийности, которая на 300-500 калорий ниже расхода на обмен веществ. По формуле, которую можно найти здесь, вы можете посчитать свой обмен. Я трачу около 2000 калорий в сутки, то есть для меня диета была бы комфортна при калорийности 1500-1700. Проанализируем диету с гречкой и кефиром. Я съел 990 калорий. Калорийность явно низкая, поэтому поставим 2 балла за калории;
- Стоимость: стоимость продуктов на один день, не превышала ста рублей. Диета очень доступна, поэтому ставим 5 баллов;
- Вкус: уже во второй прием пищи есть не хотелось, а на третий и четвертый я себя заставлял. Вкусовые качества диеты низки, поэтому здесь мы ставим 2 балла;
- Баланс белков, жиров и углеводов: эта диета достаточно сбалансированная. Количество жиров оптимально, белков чуть меньше, а углеводов чуть больше от нормы идеального рациона для снижения веса, поэтому ставим 4 балла.
Общая сумма баллов у этой диеты – 13.
Важно: мы не оценивали эффективность этой диеты в сброшенных килограммах!
Во-первых, потому что за один день я их не сбросил. Во-вторых, в нашем клубе "Стройность навсегда" мы считаем, что эффективность диеты следует оценивать не в сброшенных килограммах, а в годах жизни, проведенных в стройном теле после достижения результата.
Поскольку после окончания такой диеты вы не поменяете своих пищевых привычек, а вернётесь к обычному питанию, килограммы быстро вернутся. Такая диета вряд ли будет эффективной.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Диетолог сидит на гречке и кефире! Что будет? | Андрей Никифоров.