Путь к чемпионскому титулу в UFC строится не только на изнурительных тренировках, но и на строгом контроле питания. Коди Гарбрандт, экс-чемпион UFC в легчайшем весе, в интервью GQ раскрыл принципы своего диетического подхода, который помогает ему поддерживать пиковую форму.
Гидратация как основа
На вопрос о самом важном элементе диеты Гарбрандт без колебаний называет водный баланс. Он подчеркивает, что тело человека примерно на 60% состоит из воды, и интенсивные тренировки приводят к значительной потере жидкости. Поэтому постоянное восполнение влаги — не просто рекомендация, а необходимость.
Свой секрет поддержания гидратации боец видит в немедленном восстановлении баланса после каждой тренировки. Он всегда носит с собой большие емкости с водой. По его словам, это не только ускоряет восстановление, но и напрямую влияет на бойцовские качества: хорошо гидратированный мозг лучше работает, что позволяет избегать тяжелых ударов и снижает риск нокаута. Гарбрандт связывает многие поражения в октагоне именно с обезвоживанием после жесткой сгонки веса.
Питание в лагере и вне его
Вопреки ожиданиям, разница между рационом во время тренировочного лагеря и в обычной жизни у Гарбрандта невелика. Он придерживается принципов здорового питания постоянно, считая, что нельзя прогрессировать, питаясь «плохой» пищей даже в межсезонье. Единственная корректировка — за несколько недель до конца лагеря, когда интенсивность тренировок падает, он сознательно сокращает количество белка, заменяя его овощами, такими как брокколи.
Типичный день чемпиона
В разгар подготовки Гарбрандт тренируется трижды в день, что формирует и его режим питания:
Завтрак перед первой тренировкой: яичница с индюшиным беконом, тосты, иногда овсянка. К кофе он добавляет масло MCT — популярную добавку среди атлетов.
Обед после первой тренировки: основательная порция белка (курица, лосось, тилапия) с коричневым рисом и овощами (кабачки, брокколи, спаржа). В это время он выпивает значительную часть своей дневной нормы воды — около 4 литров.
Перекус между тренировками: протеиновый коктейль, ставший визитной карточкой спортсмена. В его состав входят протеин, ягоды, банан, кокосовая вода, шпинат и миндальное масло для полезных жиров.
Ужин после последней тренировки: похож на обед — снова белок (например, фарш из индейки), углеводы и большое количество зеленых овощей.
Интересное: Средиземноморская диета.
Эволюция подхода к питанию
Гарбрандт отмечает, что его подход к диете серьезно изменился с ростом карьеры. В начале пути, выходцу из Огайо, было сложно позволить себе качественные натуральные продукты. Ситуация изменилась, когда он начал работать с профессиональными диетологами, которые составили для него индивидуальные планы питания как на период подготовки, так и на межсезонье. Боец активно вовлечен в процесс: он задает вопросы, особенно если чувствует необычную усталость после тренировок, и понимает, что потребности организма меняются вместе с тренировочным процессом.
Питание перед боем и после победы
Незадолго до боя, после официального взвешивания, Гарбрандт следует проверенному ритуалу: восполнение жидкости и плотный обед. Его стандартный предбоевой прием пищи включает лосось, шпинат, сладкий картофель, иногда суши и рис — для восполнения углеводов и натрия, помогающего пищеварению.
А вот после победы, особенно эффектного нокаута, чемпион позволяет себе расслабиться. Его слабость — сладкое: печенье S’mores Pop-Tarts и шоколадные батончики Twix. Правда, такое праздничное меню длится недолго — всего пару дней, после чего он снова возвращается в зал и к привычному здоровому рациону.
Первоисточник: http://www.gq.com/story/real-life-diet-of-ufc-bantamweight-cody-garbrandt
Перевел Александр Амосов
Интересное еще здесь: Диета.
