Как всегда напомню, что мои рецепты подходят и для лечебного питания (диеты 5 и 6).
Представьте ситуацию, муж позвонил, что заскочит на обед, а вы и не думали его готовить (затеяли уборку или наоборот просто решили отдохнуть от домашних дел). Или вернулись с поездки, надо бы поесть, а дома практически ничего нет... Приготовьте этот суп. Кстати, не буду скрывать – это не мной придуманный рецепт, а моя интерпретация Ирландского супа с овсянкой и луком-пореем.
Вам хватит 25 минут, и я не преувеличиваю, специально засекла время.
Вам понадобится:
- 1,5 л воды
- 3 стол ложки Геркулеса (4 ложки – если любите супы погуще)
- 1 стакана молока
- 1 морковь
- 2-3 средних картофелины
- Лук-порей (или зеленый лук)
- Травки-приправки (у меня базилик, петрушка и мускатный орех)
- 1 чайная ложка раст.масла (в идеале – оливкового).
Итак, засекаем время и стартуем:
Наливаем в кастрюлю воду, засыпаем Геркулес и ставим вариться.
Чистим картофель и режем его на кубики (примерно 1,5см). Натираем на крупной терке морковь, режем лук порей.
За это время будущий суп уже закипел. Закидываем картофель и морковь, доводим опять до кипения. Кладем лук порей, доводим до кипения и вливаем молоко. Доводим до кипения, солим, перчим, добавляем зелень, приправы. Вливаем масло.
Лук порей у меня еще совсем молодой. Обратите внимание: День 3. Готовка для холостяка за 2 минут.
поэтому использую вместе с зеленой частью.Всё - суп готов. Подайте с гренками или сухариками (это уж как ваша диета позволит). Особенно вкусно с сырными, а если есть время сделайте рулетики из лаваша (например, сырно-томатные, интересен рецепт - напишите в комментарии, обязательно поделюсь).
Обратите внимание: если решили заменить лук порей на зеленый – кладите его вместе с зеленью, т.е. в конце варки. Но все-таки попробуйте сделать с луком пореем, он придает необыкновенный вкус. Кстати, приправы можно использовать разные, но очень рекомендую попробовать именно с мускатным орехом – просто изумительная нотка.
Приятного аппетита!
Спасибо за прочтение и за лайк! Буду рада ваши отзывам, а главное, если рецепт вам пригодится! Не болейте!
А чтобы не пропустить новых публикаций, подписывайтесь на мой сайт и знакомьтесь с моими рецептами, например, с такими:
Самые вкусные черри на зиму. Максимально безвредный и простой рецепт консервации.
Запекаем горбушу
Вкусные, ароматные и нежные диетические фрикадельки.
Мини-голубцы. Несложный рецепт для диетического питания.
#лечебное питание #простые рецепты #диета при подагре #правильное питание #суп
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Полезный, вкусный и сытный суп за 25 минут. и это без преувеличений. Кстати, и весьма экономичный!.