Наконец-то я готова поделиться нашей историей! Сегодня я подробно расскажу о том, как изменились пищевые привычки в нашей семье.
Признаюсь честно: я всегда была настоящей сладкоежкой, и моя семья не отставала — мы могли есть сладости по несколько раз в день, и это было нормой. Отказ от рафинированного сахара (или, по крайней мере, его радикальное сокращение) — это идея, которая зрела во мне давно, ещё со времён жизни на Бали. Однако тогда, как и с практикой йоги, что-то не сложилось — видимо, я и моё тело просто не были к этому готовы. И я уверена: любые изменения должны приходить естественно, без насилия и жёстких ограничений, только через осознанный выбор и внутреннюю готовность.
Так произошло с мясом около двух с половиной лет назад. Мой организм сам дал понять, что больше не хочет его получать, хотя раньше я не могла представить себе обед без мясного блюда. Сейчас я не ем мясо не из-за ограничений или убеждений в его вреде, а просто потому, что не испытываю такого желания. Дети тоже едят его крайне редко, только если сами очень захотят. Похожий сценарий развернулся и с сахаром.
Несмотря на прошлую зависимость от сладкого, я до сих пор люблю десерты, но теперь они полезные и не содержат белого сахара.
Какие изменения мы внесли в семейный рацион
Вот основные шаги, которые мы предприняли, и они касаются всех членов семьи, включая детей:
- Замена муки: Пшеничную муку мы заменили на рисовую. Это значит, что в нашем доме больше нет выпечки, хлеба и подобных продуктов из пшеничной муки. Мы выбираем цельнозерновой или ржаной хлеб и постепенно стараемся уменьшить потребление глютена, хотя пока не полностью от него отказались.
- Отказ от белого сахара: Мы полностью убрали рафинированный сахар. Теперь мы внимательно читаем состав продуктов и не покупаем те, где есть сахар. Исключение делается лишь изредка для детских мюсли, если в магазине нет вариантов без сахара, но мы выбираем те, где его содержание минимально.
- Отказ от лактозы: Мы заменили обычное коровье молоко на безлактозные альтернативы: соевое, овсяное, рисовое, миндальное и кокосовое. При этом мы не исключали кисломолочные продукты — в нашем меню остались творог, сыры и греческие йогурты.
- Смена масла: Подсолнечное масло ушло из нашей кухни, его место заняло кокосовое. Я жарю практически без масла на хорошей антипригарной сковороде.
И знаете что? Я даже не скучаю по традиционным пирожным и тортам!
Оказалось, что жизнь без сахара может быть очень вкусной! Мы нашли множество альтернатив: батончики и пастилу без сахара, творог с мёдом или фруктами. Я также начала иногда готовить полезные десерты, печенье и даже мороженое без сахара, используя в качестве подсластителя натуральный мёд.
Надолго ли эти изменения?
Трудно сказать. На данный момент нам комфортно, и мы планируем придерживаться такого стиля питания. Однако я не сторонник категоричных запретов. Например, во время будущих путешествий мы, скорее всего, будем пробовать местные деликатесы, но без фанатизма, скорее в рамках дегустации. Возможно, в гостях иногда что-то пойдёт «не по плану», но это лишь предположения. Как будет на самом деле — покажет время.
Старшему сыну я объяснила, почему белый сахар не полезен, и предложила заменить его на более здоровые альтернативы. Он понял и принял это, хотя иногда по привычке ему хочется чего-то «запретного». Младший пока не всё осознаёт, но смотрит на брата и следует его примеру.
В общем, мы придерживаемся нового рациона уже больше месяца, и всё идёт хорошо. Посмотрим, что будет дальше!
А как у вас? Вы едите сахар? От каких продуктов вы отказались — по интуиции или из каких-то других соображений? #питание #еда #здоровье #красота #девушки #диета #правильное питание #здоровая еда #похудеть
Обратите внимание: Эксперты рассказали, что будет с организмом человека, если отказаться от мяса, сахара и углеводов.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Отказалась от сахара, мяса и коровьего молока...рассказываюподробнее о питании.
