Согласно концепции питания по группе крови, наш метаболизм и усвоение пищи напрямую зависят от генетического наследия, закодированного в крови. Существует четыре основные группы, и для каждой определен свой тип рациона. Один и тот же продукт может быть крайне полезен для одного человека, оказывать нейтральное действие на другого и наносить вред пищеварению третьего. Этот подход предлагает персонализировать питание, основываясь на вашей группе крови.
Первая группа крови (0): «Охотник»
Считается самой древней. Людям с этой группой крови рекомендуется диета с высоким содержанием животного белка, напоминающая рацион древних охотников-собирателей.
Рекомендуемые продукты:
- Красное мясо (говядина, баранина)
- Субпродукты (печень, сердце)
- Белковые овощи (листовая зелень, брокколи)
- Жирная морская рыба (лосось, скумбрия) и морепродукты
- Оливковое масло для заправки
- Грецкие орехи в умеренном количестве
Продукты, которых следует избегать:
- Глютеносодержащие злаки (пшеница, овес, рожь)
- Жирные молочные продукты
- Бобовые культуры (чечевица, фасоль)
- Некоторые виды капусты (брюссельская, цветная), которые могут замедлять метаболизм
Вторая группа крови (A): «Земледелец»
Эта группа ассоциируется с оседлым образом жизни и земледелием. Идеальным рационом для «земледельцев» считается вегетарианское или преимущественно растительное питание.
Рекомендуемые продукты:
- Все виды овощей
- Растительные масла (оливковое, льняное)
- Крупы и злаки (с осторожностью к глютену)
- Фрукты, способствующие пищеварению: ананас, абрикосы, грейпфрут, инжир, лимоны, сливы
Продукты, которых следует избегать:
- Молочная продукция
- Блюда из пшеницы
- Фасоль
- Газированные сладкие напитки (содовая)
Если полностью исключать мясо не планируется, следует выбирать диетические сорта: куриную грудку, индейку, телятину. Также будут полезны нежирные виды рыбы.
Третья группа крови (B): «Кочевник»
Обладатели этой группы считаются всеядными с гибкой и адаптивной пищеварительной системой, что исторически связывают с кочевыми народами.
Рекомендуемые продукты:
- Источники животного белка: мясо (кроме курицы и свинины) и морская рыба
- Яйца
- Молочные продукты всех видов
- Крупы (кроме гречки и пшеницы)
- Овощи (за исключением кукурузы и помидоров)
- Большинство фруктов
Продукты, которых следует избегать:
- Свинина и куриное мясо
- Орехи, в особенности арахис
- Оливковое масло
- Алкогольные напитки
Люди с третьей группой крови реже других страдают от проблем с лишним весом. Для них диета служит скорее инструментом для регуляции обмена веществ и поддержания общего здоровья.
Четвертая группа крови (AB): «Загадка» или «Новая кровь»
Самая молодая и редкая группа, возникшая в результате смешения типов A и B. Ее рацион сочетает в себе особенности первых двух групп, что требует наиболее сбалансированного подхода.
Рекомендуемые продукты:
- Соевые продукты (тофу, темпе)
- Рыба и морепродукты, икра
- Молочные продукты любой жирности
- Зеленые овощи и фрукты
- Рис
- Ягоды
- Красное сухое вино (в умеренных количествах)
Продукты, которых следует избегать:
- Красное мясо и субпродукты
- Фасоль
- Некоторые крупы: гречка, кукуруза, пшеница
- Экзотические фрукты: апельсины, бананы, манго, гранаты, хурма
- Грибы
- Орехи
Для этой группы характерна чувствительная нервная система и пищеварение. Однако их иммунитет отличается высокой адаптивностью. Основная цель диеты — поддержание баланса и укрепление слабых мест.
Итог: Сторонники диеты по группе крови считают, что ее соблюдение помогает наладить обменные процессы, обеспечить клетки необходимым «строительным материалом» и, как следствие, естественным образом нормализовать вес и улучшить самочувствие. Это не просто диета для похудения, а система индивидуального питания, основанная на генетических особенностях.
