Кулинарные мастер-классы в Москве: лучшие предложения для гурманов

Гурман — это не обязательно тот, кто каждые два слова говорит что-то вроде «аромат танина» или тот, кто рассыпает ростки по тарелке. Обычно это просто человек, который любит вкусную еду и не прочь попробовать приготовить что-то более сложное, чем яичница-болтунья. Особенно, если есть возможность сделать это в хорошей компании, под руководством начальника. Посещение кулинарного мастер-класса в Москве — отличный повод выйти из кухни, где вы найдете максимум тостер и одноконфорочную плиту, и почувствовать себя шеф-поваром, но без стресса. Мы собрали все, что вам нужно знать о мастер-классах: от формата и целей до реальных примеров, куда пойти на них, если душа требует вкуса, а желудок — еды.

Что такое кулинарный мастер-класс и зачем туда идти, если ты не профи

Допустим, вы не любите готовить. Или наоборот – вам это нравится, но максимум, что вы можете сказать, это «ну да, это съедобно». Или вы можете сделать все, кроме соли рыбы и приготовить ее по технологии су-вид. Таким образом, кулинарные мастер-классы являются идеальным форматом для тех, кто хочет научиться готовить с нуля и не хочет попасть в ловушку готовки в одиночестве.

На этом занятии суровый повар не будет заглядывать вам через плечо и угрожающе шепчать: «Так жарить нельзя». Это три часа гурманского удовольствия в студии: вы приходите, надеваете фартук, вас приветствуют повара и помощники, вы знакомитесь друг с другом, немного общаетесь, а затем вы готовите. Настоящий. На хорошей кухне, с качественными продуктами, под руководством шеф-повара, который не претендует на авторитет, а действительно объясняет.

Пока вы нарезаете, тушите и чистите креветки (если хотите), вы можете задавать любые вопросы, которые вас интересуют: как солить воду, в которой вы варите пасту, какой нож для чего предназначен, можно ли использовать лимон вместо уксуса. Вы получите ответ! Без комментариев. После этого вы сможете опробовать их все за столом с другими участниками. Это был и мастер-класс, и ужин, и ознакомительная встреча.

Самое главное, у вас не возникает ощущения, что вы учитесь. Вы не только весело проведете время, но и одновременно приобретете настоящие навыки. Именно поэтому людям нравится этот формат.

Форматы на любой вкус: каждому найдется сковорода

Одно из главных преимуществ московских кулинарных мастер-классов — разнообразие. Здесь нет ситуации «мы все в одинаковых фартуках и делаем одно и то же». Хочешь мяса? Примите участие в мастер-классе по приготовлению стейков. Вегетарианец? Вам понравится мисо-тофу. Хотите романтики? Мастер-класс для двоих, свечи, бокалы, карпаччо — все было в самый раз. Вам нужно взять с собой детей? Или вот так: пицца, печенье, красочные фартуки и ни одного опасного кухонного прибора.

Вы не выбираете «уровень сложности», вы выбираете настроение:

• Для взрослых - блюда мировой кухни, винные ужины, стейки, морепродукты.
• Для корпораций — идеально подходит для дней рождения, корпоративных мероприятий или вечеринок.
• Для двоих — свидание без неловкости: вы оба чем-то заняты, флиртуете перед плитой.

• Для семей — готовьте вместе с детьми, фотографируйтесь и возьмите домой коробку печенья.
• Для подростков — в отдельном формате, представленном по-«взрослому», но не скучном.

Такие форматы делают кулинарные мастер-классы по-настоящему гибкими. Вы можете посетить кулинарный мастер-класс на день рождения, подарить его другу или выбрать кулинарный мастер-класс для двоих в Москве — в любом случае он не станет шаблоном.

Польза без боли: чему реально учат (и зачем вам это вообще нужно)

Мастер-класс — это больше, чем просто приятный способ сказать «приходите и поешьте». Хотя на самом деле у вас будет время поесть. Самое важное — это то, что вы носите с собой. Мы не говорим о контейнерах с макаронами.

Обратите внимание: Лучшие продукты для быстрого сжигания калорий.

Во-первых, вам больше не будет страшно стоять у плиты. Вы готовите под руководством — не строгим, а поддерживающим. Никто вас не торопит и не критикует, вас просто мягко поправляют и дают советы. И тут тебя внезапно озаряет: ахаха, вот как надо держать нож, вот как надо обжаривать мясо, и главное не пережарить соус.

Во-вторых, вы приобретаете определенный навык: вы умеете готовить конкретное блюдо, но в процессе осваиваете и универсальные вещи — жарку на сильном огне, выбор специй, приготовление гарниров одновременно с мясом. Все вернулось на круги своя.

В-третьих, мотивация. Когда вы проводите вечер не за просмотром сериала, а за ужином, приготовленным дома, и он получается таким же, как в ресторане, вам захочется сделать это снова. Тогда попробуйте что-нибудь другое. Теперь, вместо того, чтобы гуглить «что приготовить на ужин за 10 минут», вы действительно можете подойти к плите с идеей.

Так что да, преимущества есть. Никакой боли, никакой скуки. Только вкус, люди, техника и результаты. Вот три проверенных мастер-класса Novikov Space, на которые вы можете записаться прямо сейчас и начать совершенствовать свой вкус и навыки.

Ужин с акцентом на вкус: минимализм, мясо и элегантная подача

Мастер-класс: «Стол шеф-повара: мясной ужин»

Дата: 3 мая 2025 г

Время: 19:00–22:00

В меню:

• Поджаренный говяжий тартар и бриошь
• Стейк из пашины с печеным картофелем и острой сальсой

Формат Chef’s Table в пространстве Новикова — это ужин, который вы не только готовите, но и организовываете. Никакой перегрузки, но внимание к деталям. Шеф-повар демонстрирует, вы повторяете, задаете вопросы, смеетесь — все это в непринужденной обстановке.

Этот вечер идеально подойдет тем, кто любит мясо, но не хочет стоять у плиты три часа. Здесь вы не почувствуете усталости, а обретете счастье и результаты. Плюс ко всему, после ужина будет накрыт стол, и все, что вы сделаете, станет частью ужина. Идеально подходит для кулинарного мастер-класса для двоих в Москве или в качестве подарка себе.

Ночь в стиле La Dolce Vita: итальянская классика с нотками винтажности

Мастер-класс: «Ужин с Софи Лорен»

Дата: 28 апреля 2025 г

Время: 19:00–22:00

В меню:

• карпаччо из томатов с клубничным соусом, базиликом и страчателлой
• Баклажаны Пармезан
• Ризотто с креветками и озером Оксбоу
• Тирамису

Ода итальянской кухне, женственности, простоте и вкусу. Мастер-класс был вдохновлен блюдами, которые готовит сама Софи Лорен — простыми, страстными, красивыми. Подача элегантная, техника четкая, а вкус напоминает изысканное теплое праздничное угощение.

Идеально подходит для тех, кто любит классику, но не прочь попробовать новые вкусы. Он особенно подходит в качестве кулинарного мастер-класса на день рождения для подруг, пар или для себя. Подается с бокалом белого вина. После этого насладитесь восхитительным ужином, который создаст ощущение, будто вы находитесь в траттории на Сицилии.

Для тех, кто не может выбрать: рыба, мясо и десерт

Мастер-класс: «Рыба и мясо — это хорошо!»

Дата: 25 апреля 2025 г

Время: 19:00–22:00

В меню:

• Тартар из томатов с бурратой
• Кокосовый карри из морского окуня с рисом «Жасмин
• Стейк с перечным соусом и запеченным картофелем
• Шоколадный брауни с ванильным мороженым

Это не выбор — это гастрономическая щедрость. Четыре блюда: от закуски до десерта. Каждый из них происходит из другой вселенной, но все они объединены в один мощный ужин. Для компании проведение кулинарного мастер-класса в Москве — отличный вариант: познавательно, вкусно и впечатляюще.

Много практики, много дегустаций, много веселья. Самое главное, что это мастер-класс и после него у вас обязательно останется ощущение «я это сделал сам». Это отличный выбор для подарков, свиданий, изысканных угощений или просто для тех, кто хочет «получить все и сразу».

Люди не приходят на кулинарные мастер-классы, потому что не умеют готовить. Потому что они хотят получить от этого удовольствие. Это вечер, когда вы можете расслабиться, удовлетворить свои вкусовые рецепторы, пообщаться, приготовить что-нибудь самостоятельно и вернуться домой с чем-то более существенным, чем ужин. В Москве много вариантов, но Novikov Space предлагает не только рецепты, но и стиль, подход и гастрономический ритм. Если вы давно хотели попробовать, это знак.