Утро начинается не с кофе, а с правильного белка — так считают многие нутрициологи. Яйца давно признаны идеальным завтраком, но их эффект зависит от времени приёма.
Белок из куриных яиц усваивается почти полностью, но только при активной фазе метаболизма. После 10 утра этот процесс замедляется, и польза яиц снижается.
Ранний приём белка способствует синтезу нейромедиаторов и улучшает концентрацию. Это особенно важно для тех, кто работает умственно, сообщает корреспондент Белновости.
Если съесть яйца до 9 утра, они помогают контролировать аппетит в течение дня. Это связано с влиянием на гормоны голода — грелин и лептин.
После 10 утра организм уже получил сигналы о начале пищеварения, и белок не воспринимается как источник энергии. Он может быть переработан менее эффективно.
Кроме того, поздний завтрак с яйцами может вызвать тяжесть, особенно при сочетании с жирными продуктами.
Обратите внимание: Как эффективно похудеть на правильном питании?.
Это снижает общую активность и мешает дневному ритму.Исследования показывают, что белковый завтрак до 8:30 способствует снижению веса у людей с избыточной массой тела. При этом уровень сахара в крови остаётся стабильным.
Яйца содержат холин — вещество, важное для работы мозга и печени. Но его усвоение зависит от активности ферментов, которая выше в утренние часы.
Если яйца съедаются после 10:30, они уже не дают такого выраженного чувства сытости. Это может привести к перееданию во второй половине дня.
Диетологи советуют употреблять яйца в первые 90 минут после пробуждения. Это помогает организму включиться в работу и избежать скачков инсулина.
Важно помнить, что яйца — это не только белок, но и источник витаминов группы B. Их эффект проявляется лучше при утреннем приёме.
Питание по часам — это не прихоть, а наука. И яйца, съеденные вовремя, работают на здоровье и продуктивность.
Читайте также- Сало утром или вечером: когда оно работает на похудение
- Что нельзя есть после 40: список опасных продуктов
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Яйца давно признаны идеальным завтраком, но их эффект зависит от времени приёма.
