Многие верят, что тарелка гречневой каши на ночь — это секретное оружие для сжигания жира во сне. Однако, вопреки распространенному мнению, наука не находит подтверждений этой теории. Хотя гречка, безусловно, полезный продукт, ее вечерний прием не превращает организм в ночную «печь» для жира.
Почему это не работает?
Гречка действительно содержит сложные (медленные) углеводы. Они обеспечивают длительное чувство сытости и плавный приток энергии, что может помочь избежать ночных перекусов. Однако это свойство не имеет прямого отношения к ускорению метаболизма в состоянии покоя.
Термогенный эффект (энергозатраты на переваривание) от любой пищи, включая гречку, слишком мал, чтобы оказать существенное влияние на жировой обмен ночью. Более того, во время сна все процессы в организме, включая пищеварение и обмен веществ, закономерно замедляются.
Поздний ужин, даже таким легким продуктом, может иметь обратный эффект: активная работа пищеварительной системы способна нарушить качество и глубину сна. Это особенно важно учитывать людям с проблемами ЖКТ, такими как рефлюкс или чувствительный желудок.
Реальная польза гречки
Не стоит совсем списывать гречку со счетов. Она богата магнием и витаминами группы B, которые благотворно влияют на нервную систему и могут способствовать расслаблению. Но этот успокаивающий эффект не привязан ко времени суток и уж точно не является жиросжигающим.
Обратите внимание: Быстрый и безопасный способ похудеть.
Ключ к контролю веса
Для управления весом решающее значение имеет общий баланс калорий за день, а не волшебные свойства отдельных продуктов или время их приема. Регулярное превышение суточной нормы энергии, даже за счет полезных продуктов, в долгосрочной перспективе приведет к набору веса.
Реакция на вечерний прием пищи очень индивидуальна. Для кого-то порция гречки на ужин станет отличным способом утолить голод и не переедать на ночь, что косвенно поможет в контроле веса. Однако прямого воздействия на процессы липолиза (расщепления жира) она не окажет.
Читайте также
- Можно ли есть овсянку на ужин: польза, о которой молчат диетологи
- Когда лучше есть хлеб - утром или вечером: когда он не превращается в жир
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Употребление гречки перед сном часто преподносится как эффективный способ ночного жиросжигания.
