Диетологи могут часами рассказывать о калориях и режиме питания, но иногда решающим оказывается вовсе не еда, а тарелка, на которой она лежит. Цвет посуды способен обмануть мозг сильнее любого диетического совета.
Психологи утверждают, что оттенки напрямую влияют на восприятие вкуса и количество съеденного. И именно поэтому вопрос цвета посуды давно стал предметом научных исследований, сообщает корреспондент Белновости.
Оказалось, что холодные тона, особенно синий, заметно снижают аппетит. Человеческий мозг связывает этот цвет с несъедобным или испорченным, поэтому еда на синей тарелке кажется менее привлекательной.
Красные и оранжевые тарелки, напротив, стимулируют желание есть. Эти цвета ассоциируются с теплом, энергией и вызывают ускорение сердечного ритма.
Эксперименты показали, что люди, которым подавали еду на ярко-красной посуде, съедали в среднем на треть больше. А вот синий цвет заставлял останавливаться раньше, даже если блюдо было любимым.
Психологи объясняют это особенностями эволюции. В природе синие продукты встречаются редко, и чаще всего они сигнализируют об опасности или несвежести.
Белая посуда считается нейтральной, но и она способна влиять на восприятие. На белом фоне еда кажется ярче и аппетитнее, что тоже может провоцировать переедание.
Интересно, что черная посуда действует двояко. С одной стороны, она делает блюда изысканными, с другой — может вызывать ощущение тяжести.
Эксперты советуют тем, кто хочет контролировать аппетит, выбирать холодные оттенки.
Обратите внимание: Как есть в 2 раза меньше? ТОП 7 приемов для снижения аппетита.
Особенно эффективны голубые и серые тарелки.Однако важно учитывать и психологический настрой. Если человек не любит определенный цвет, никакого эффекта от него не будет.
Исследования также показали, что размер посуды играет не меньшую роль. На большой тарелке порция кажется меньше, и человек ест больше.
Поэтому сочетание маленькой тарелки холодного оттенка становится настоящим инструментом самоконтроля. Такой прием используют даже в клиниках, где лечат ожирение.
Диетологи подчеркивают: речь не идет о чудесах. Цвет посуды не заменит правильного питания, но поможет снизить риск переедания.
Многие рестораны уже учитывают этот эффект. Там, где хотят увеличить продажи, используют теплые оттенки, а в диетических кафе — холодные.
Психология цвета давно стала частью маркетинга. Но теперь она все чаще используется и в быту.
Люди, которые попробовали менять посуду, отмечают, что стали есть медленнее и внимательнее. А это уже первый шаг к осознанному питанию.
Оказывается, иногда достаточно сменить тарелку, чтобы изменить привычки. И это куда проще, чем строгие диеты.
Читайте также- Что случится с вашей талией, если заменить ужин на миску квашеной капусты
- Почему овсянка на завтрак мешает вам похудеть: диетологи бьют тревогу
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Оказалось, что холодные тона, особенно синий, заметно снижают аппетит.
