На протяжении многих лет чеснок пользовался репутацией продукта, способствующего снижению веса. Его активно включали в различные диеты, рекомендовали употреблять на голодный желудок и даже присваивали ему статус природного «жиросжигателя».
Почему чеснок не помогает худеть?
Однако современные диетологи развенчивают этот миф. Как сообщает корреспондент Белновости, вера в чудодейственные свойства чеснока для похудения не только ошибочна, но и в некоторых ситуациях этот продукт может способствовать набору лишних килограммов.
Основная причина кроется в том, что чеснок обладает свойством стимулировать аппетит. Его характерный острый вкус и аромат активизируют выработку желудочного сока, что может привести к незапланированному увеличению порций и перееданию.
Кроме того, чеснок редко употребляют в чистом виде. Чаще всего он служит приправой к достаточно калорийным блюдам: мясу, хлебу, различным соусам и жирным закускам. В таком сочетании общая калорийность рациона значительно возрастает.
Как чеснок влияет на усвоение пищи?
Сам по себе чеснок действительно низкокалориен, но он может усиливать усвоение жиров из сопровождающих его блюд. В результате организм получает и усваивает больше калорий, чем требуется, что создает профицит энергии и ведет к увеличению веса.
Специалисты по питанию подчеркивают, что чеснок, безусловно, полезен для сердечно-сосудистой системы благодаря своим особым свойствам. Однако ожидать от него самостоятельного снижения веса без коррекции общего рациона и образа жизни — бесполезно.
Некоторые научные работы действительно указывают на способность чеснока незначительно ускорять метаболизм.
Обратите внимание: Пищевое поведение: 6 вещей, которые мешают нам похудеть.
Но этот эффект настолько минимален, что он не может компенсировать последствия систематического переедания или несбалансированного питания.Опасность заблуждений и рекомендации диетологов
Многие люди, возлагающие надежды исключительно на чеснок в борьбе с лишним весом, в итоге сталкиваются с разочарованием. Вес не только не уходит, но в ряде случаев начинает увеличиваться.
Особенно не рекомендуется злоупотреблять чесноком в вечернее время. Он может вызывать раздражение слизистой желудка и провоцировать приступы ночного голода, что нарушает режим питания.
Медики напоминают: чеснок — это, в первую очередь, ароматная приправа, а не панацея или лекарственное средство для похудения. Его основная функция — улучшать вкусовые качества блюд, а не заменять собой принципы здорового питания и диету.
При умеренном и разумном употреблении чеснок приносит пользу здоровью. Но превращать его в «волшебное» средство для стройности — серьезная ошибка.
Диетологи советуют всегда помнить золотое правило: процесс похудения зависит от баланса потребляемых и расходуемых калорий. Ни один отдельно взятый продукт не в силах отменить этот фундаментальный закон энергетического обмена.
Чеснок может и должен быть частью здорового рациона. Но максимальную пользу он принесет в комбинации с овощами, качественными белками и умеренным количеством полезных жиров.
При таком подходе он будет работать на укрепление вашего здоровья, не создавая угрозы для фигуры.
Читайте также- Зачем нужно разделять банан и кефир: ошибка в смузи, которая сводит на нет всю пользу обоих продуктов
- Почему киви нужно есть с кожурой: главный секрет этого фрукта, о котором молчат в супермаркетах
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Чеснок десятилетиями считался продуктом, который помогает худеть.
