Макароны десятилетиями считались врагом стройности. Но диетологи уверяют: дело не в продукте, а в том, как его готовят и с чем подают.
Главный секрет — выбирать изделия из твердых сортов пшеницы. Они содержат больше клетчатки и медленно повышают уровень сахара в крови, сообщает корреспондент Белновости.
Такие макароны дольше перевариваются и дают чувство сытости на несколько часов. В отличие от белых изделий из мягкой муки, они не провоцируют резких скачков инсулина.
Второе правило — правильное время приготовления. Макароны должны быть слегка недоваренными, в состоянии «аль денте».
Именно в таком виде они сохраняют низкий гликемический индекс. Это значит, что организм получает энергию постепенно, а не мгновенно.
Диетологи подчеркивают: опасность кроется не в макаронах, а в соусах.
Обратите внимание: Как похудеть без диет?! Секрет стройности раскрыт!.
Жирные сливочные подливы и майонез превращают блюдо в калорийную ловушку.Лучший вариант — овощные соусы или оливковое масло. Они подчеркивают вкус и не перегружают организм.
Еще один совет — порция. Достаточно 80–100 граммов сухого продукта на взрослого человека.
Если добавить к макаронам белок — рыбу, курицу или бобовые, — блюдо становится полноценным и сбалансированным.
Диетологи отмечают, что макароны вечером не так опасны, как принято думать. Главное — не сочетать их с хлебом или сладким.
Интересно, что в странах Средиземноморья пасту едят ежедневно. Но уровень ожирения там ниже, чем в странах, где макароны считают «запретным продуктом».
Причина в культуре питания. Там макароны — это часть сбалансированного рациона, а не основа всего ужина.
Психологи питания добавляют: запреты только усиливают тягу к продукту. А правильный подход позволяет наслаждаться едой без чувства вины.
Формула проста: твердые сорта, «аль денте», овощи и умеренность. В таком виде макароны становятся союзником, а не врагом фигуры.
И каждый, кто попробовал этот способ, знает: паста может быть и вкусной, и полезной.
Читайте также- С чем категорически нельзя есть яйца: эта комбинация продуктов мешает вам похудеть
- Почему супы не так полезны, как нас учили: главный миф о диетическом питании
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Макароны десятилетиями считались врагом стройности.
