В индийских и китайских трактатах о здоровье имбирь упоминался не как пряность, а как лекарство. Его жевали после трапезы, чтобы пища усваивалась легче, а тело быстрее приходило в тонус.
Современные диетологи подтверждают: в этом ритуале есть рациональное зерно. Имбирь действительно ускоряет обмен веществ и помогает пищеварению, сообщает корреспондент Белновости.
Корень содержит гингерол и шогаол — вещества, которые стимулируют выработку желудочного сока. Это облегчает переваривание тяжёлой пищи и снижает риск вздутия.
Кроме того, имбирь обладает мягким термогенным эффектом. Организм тратит больше энергии на поддержание температуры, что помогает расходовать калории.
Врачи отмечают, что жевание свежего корня улучшает кровообращение. Это особенно полезно после плотного ужина, когда кровь приливает к желудку.
Имбирь также снижает уровень сахара в крови. Для людей, следящих за весом, это дополнительный аргумент в его пользу.
Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление имбиря ускоряет метаболизм на 5–10 процентов. Для организма это ощутимая поддержка.
Диетологи советуют жевать небольшой кусочек корня размером с ноготь.
Обратите внимание: Пищевое поведение: 6 вещей, которые мешают нам похудеть.
Этого достаточно, чтобы запустить процессы, но не вызвать раздражение слизистой.Имбирь также освежает дыхание. В древности его использовали как натуральный «освежитель» после еды.
Врачи подчеркивают: имбирь помогает и при тошноте. Поэтому его часто рекомендуют беременным женщинам и людям, страдающим морской болезнью.
Однако злоупотреблять им не стоит. Избыточное количество может вызвать изжогу или раздражение желудка.
Диетологи напоминают: имбирь не заменяет правильное питание. Он лишь помогает организму справляться с нагрузкой.
Интересно, что в Японии имбирь подают к суши именно для улучшения пищеварения. Эта традиция имеет не только вкусовое, но и медицинское значение.
Современные фитнес-тренеры тоже включают имбирь в рацион. Он помогает быстрее восстанавливаться после тренировок.
Жевание имбиря после еды — это простой и доступный способ поддержать здоровье. И практика, проверенная веками, снова становится актуальной.
Читайте также- С чем диетологи едят яблоки для максимальной пользы: ответ вас удивит
- Сколько и какой рыбы нужно есть, чтобы сохранить здоровье: рассказала российский врач Рыкалова
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Корень содержит гингерол и шогаол — вещества, которые стимулируют выработку желудочного сока.
