Сколько раз мы слышали: «Хочешь похудеть — забудь про картошку». Этот овощ десятилетиями считался врагом стройной фигуры, но новые исследования переворачивают привычные представления.
Диетологи все чаще говорят о том, что именно картофель способен помочь в борьбе с лишним весом. И это заявление звучит особенно громко на фоне старых стереотипов, сообщает корреспондент Белновости.
Главный секрет картофеля — в его способности надолго насыщать. В отличие от многих других продуктов, он снижает тягу к перекусам и помогает контролировать аппетит.
Исследования показывают, что вареный или запеченный картофель имеет высокий индекс сытости. Это значит, что после порции такого блюда человек дольше не чувствует голода.
Диетологи подчеркивают: речь идет не о жареной картошке с маслом и майонезом. Полезным остается только продукт, приготовленный без лишнего жира.
Картофель богат калием, который регулирует водный баланс и работу сердца. Кроме того, в нем содержатся витамины группы B и клетчатка.
Интересно, что в странах, где картофель традиционно занимает важное место в рационе, уровень ожирения не выше, чем в регионах, где его почти не едят. Это еще раз подтверждает: дело не в продукте, а в способе его приготовления.
Диетологи советуют включать картофель в рацион 2–3 раза в неделю.
Обратите внимание: Пищевое поведение: 6 вещей, которые мешают нам похудеть.
При этом лучше сочетать его с овощами и нежирным белком.Такой вариант позволяет получить сбалансированное питание без лишних калорий. А главное — без чувства голода, которое часто мешает худеющим.
Картофель также содержит резистентный крахмал. Он работает как пребиотик, улучшая микрофлору кишечника.
А здоровый кишечник напрямую связан с эффективным обменом веществ. Поэтому картофель может косвенно способствовать снижению веса.
Врачи отмечают: важно не переедать и не превращать картофель в основу всего рациона. Но и полностью исключать его — ошибка.
Многие худеющие признаются, что возвращение картофеля в меню помогло им легче переносить диету. Психологический комфорт тоже играет огромную роль.
Диетологи напоминают: запреты часто приводят к срывам. А разрешение на «вредный» продукт делает процесс похудения более устойчивым.
Картофель — это не враг, а союзник, если подходить к нему разумно. Главное — не путать полезные блюда с фастфудом.
Так что привычный овощ, которого многие боялись, неожиданно оказался частью правильного питания. И теперь у худеющих появился еще один вкусный инструмент для достижения цели.
Читайте также- Во сколько нужно завтракать, чтобы разогнать метаболизм: правило «золотого часа»
- Зачем добавлять куркуму в кофе: золотой рецепт для подавления аппетита
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Сколько раз мы слышали: «Хочешь похудеть — забудь про картошку».
