Споры о том, что вкуснее — блины или вафли, — вечны. Но зачем выбирать, если можно наслаждаться и тем, и другим? Сегодня мы сосредоточимся на вафлях, но не простых, а протеиновых. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от любимых блюд. Следуя нашим инструкциям, вы легко приготовите две сытные и полезные вафли, которые станут отличным началом дня или перекусом после тренировки.
Пищевая ценность на порцию (2 вафли): Калории — 310; Белок — 24г; Углеводы — 40г; Жиры — 4г.
Ингредиенты для теста
Приготовление начинается со смешивания сухих компонентов. Вам понадобятся:
- Мука: 3/4 чашки обычной пшеничной муки и 2 столовые ложки кокосовой муки для более интересной текстуры.
- Протеин: 1 мерная ложка (около 30 г) сывороточного протеина со вкусом белого шоколада — основа нашего белкового блюда.
- Для пышности и вкуса: 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- Подсластитель: около 1/4 чашки (стевия, эритрит или другой на ваш выбор).
Жидкая основа и замес теста
К сухой смеси добавляем жидкие ингредиенты:
- 1 целое яйцо.
- Около 1/4 чашки обезжиренного греческого йогурта. Он не только добавит порцию белка, но и сделает вафли нежными и влажными.
- Примерно 3/4 чашки (или 12 столовых ложек) миндального молока. Вливайте его постепенно, чтобы добиться идеальной консистенции теста — оно должно быть достаточно густым, но легко литься.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы без комочков. На этом этапе, если хотите, можно добавить в тесто горсть кусочков темного шоколада или какао-крупки для дополнительного вкуса.
Обратите внимание: 🍟Наггетсы, которые можно! 3 рецепта полезного фастфуда.
Процесс выпекания
Разогрейте вафельницу. Чтобы вафли не прилипли, обильно сбрызните обе поверхности антипригарным кулинарным спреем. Лучше перестраховаться, чем потом отскребать пригоревшее тесто.
Вылейте необходимое количество теста (обычно около половины чашки) в центр вафельницы и закройте ее. Выпекайте до золотистого цвета и характерного аромата, обычно это занимает 3-5 минут в зависимости от модели вафельницы.
Подача и итоги
Готовые вафли получаются мягкими, пушистыми и совсем не сухими благодаря йогурту в составе. Подавать их можно по-разному: с ломтиками банана, легким сиропом без сахара, ореховой пастой или, для классического вкуса, с небольшим кусочком сливочного масла.
Этот рецепт — отличный пример того, как можно совместить пользу и удовольствие. Процесс приготовления прост и не требует кулинарных навыков, а результат порадует своим вкусом и питательной ценностью. Обязательно попробуйте!
Если вам понравился этот рецепт, поддержите наш канал — подписывайтесь и ставьте лайки. Это помогает нам развиваться и готовить для вас больше интересного контента.
#рецепты #еда #протеин #вес #тестостерон #набратьмассу #набратьвес #качалка #спортзал
Оригинал
Больше интересных статей здесь: Спорт.
Источник статьи: Рецепт протеиновых вафель.
