Кулинарное пристрастие Хюррем Султан
Поклонники сериала «Великолепный век» наверняка помнят, что одной из гастрономических слабостей Хасеки Хюррем Султан было мясо куропатки. Это предпочтение выглядит не случайным, если учесть, насколько ценным и полезным является этот продукт. Давайте подробнее рассмотрим его свойства и влияние на здоровье.
Богатый состав: витамины и минералы
Мясо куропатки — настоящий кладезь питательных веществ. В его состав входит широкий спектр витаминов, включая А, РР, всю группу В, Е и Н. Оно также богато макроэлементами, такими как фосфор, кальций, магний, калий, натрий, сера и хлор, и микроэлементами — фтором, медью, оловом, никелем, кобальтом и молибденом.
Диетические свойства и усвояемость
Несмотря на высокую калорийность и значительное содержание жира, мясо куропатки отличается хорошей усвояемостью. Жир этой птицы имеет низкую температуру плавления, поэтому не создает чувства тяжести в желудке. Благодаря этому продукт можно рекомендовать даже тем, кто следит за весом или страдает от ожирения, разумеется, в рамках сбалансированного рациона.
Польза для крови, волос и гормональной системы
Особого внимания заслуживает высокое содержание железа и цинка. Железо способствует профилактике и лечению анемии, а цинк укрепляет ногти и волосы. Для мужчин цинк важен для поддержания здорового уровня тестостерона и других гормонов.
Поддержка кроветворения и нервной системы
Высокий уровень витамина В12 в мясе куропатки благотворно влияет на работу костного мозга — основного кроветворного органа. Этот витамин, наряду с другими веществами, помогает улучшить память и концентрацию внимания в любом возрасте. Витамин В6 способствует снижению уровня холестерина в крови. Регулярное употребление этого мяса в целом укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Изучая тему, я обнаружила ряд интересных данных, которыми хочу поделиться.
Дополнительные полезные свойства продукта:
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта при отравлениях, запорах и диарее;
- Способствует повышению либидо;
- Помогает нормализовать уровень гемоглобина в крови;
- Оказывает расслабляющее действие и укрепляет нервную систему;
- Помогает в лечении заболеваний органов дыхания;
- Регулирует уровень биотина, который отвечает за обмен сахаров в организме.
Пищевая ценность
(из расчета на 100 грамм сырого продукта)
Калорийность: 254 кКал
- Белки: 18 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0,5 г
- Зола: 1 г
- Вода: 65 г
Витаминный состав
(в миллиграммах из расчета на 100 грамм сырого продукта)
- Никотиновая кислота (РР): 6,5
- Биотин (Н): 0,003
- Токоферол (E): 0,5
- Кобаламин (В12): 0,002
- Фолиевая кислота (B9): 0,008
- Пиридоксин (B6): 0,4
- Холин (В4): 70
- Пантотеновая кислота (В3): 0,5
- Рибофлавин (В2): 0,2
- Тиамин (В1): 0,1
- Ретинол (А): 0,004
Секрет красоты Хюррем?
Возможно, часть секрета красоты, ума и жизненной силы великой Хюррем Султан заключалась именно в её интуитивном выборе такого питательного и полезного блюда, особенно в периоды напряжения и стресса. Если вы ещё не пробовали мясо куропатки, настоятельно рекомендую обратить на него внимание. Возможно, эта статья — и правда небольшой знак, подсказывающий, чем можно разнообразить свой обеденный стол.
Если материал был вам полезен, пожалуйста, оцените его! ♥
#Великолепный век #правильное питание #еда #куропатка
