Обед занимает особое место в распорядке дня практикующих йогу. Согласно их философии, промежуток между полуднем и тремя часами дня является наиболее благоприятным для приема пищи, так как солнечная активность в это время способствует лучшему пищеварению и усвоению питательных веществ. Однако это не повод для неразборчивости в еде. Давайте подробно рассмотрим подход йогов к обеденной трапезе и узнаем, какие продукты они предпочитают.
Особенности питания в обеденное время
Йоги отмечают, что в середине дня кровь имеет свойство сгущаться, поэтому следует избегать сухой пищи и перекусов "всухомятку". Крайне важно сопровождать трапезу правильными напитками. Лучший выбор — натуральные, свежеприготовленные соки, травяные настои или чистая вода. Например, популярен напиток из теплой воды с добавлением лимонного сока и натурального меда, который стимулирует пищеварение. В обеденный чай часто добавляют тертый корень имбиря для согревающего и тонизирующего эффекта. Интересно, что именно в обед, а не утром, йоги могут позволить себе крепкий чай или кофе. Это связано с представлением о том, что природная энергия, накопленная за ночь, к полудню начинает истощаться, и легкий стимулятор помогает поддерживать бодрость.
Рекомендуемые продукты для обеда
Основу обеденного меню составляют легкие и питательные блюда. Идеальным выбором считаются овощные супы-пюре, свежие салаты из сезонных овощей, а также гарниры из риса или шпината. На десерт прекрасно подойдут свежие фрукты или сухофрукты, но к их выбору стоит подходить внимательно — лучше покупать их у проверенных продавцов на рынке, а не в супермаркетах. Если вы не представляете трапезу без хлеба, замените его на бездрожжевые лепешки, которые легко приготовить дома. Также в обед можно включить небольшое количество орехов, таких как миндаль или кедровые орешки. Их можно слегка обжарить и употреблять как самостоятельный перекус или дополнение к чаю.
Бездрожжевые лепешки
В заключение важно подчеркнуть, что осознанный подход к питанию — это долгосрочная инвестиция в ваше здоровье и жизненный тонус. Однако любые изменения в рационе, даже самые полезные, следует вводить постепенно, давая организму время адаптироваться к новым привычкам.
