Доброго времени суток всем!
Неожиданное осознание
Недавно в разговоре с сыном я услышала в свой адрес фразу, которая заставила меня глубоко задуматься. Я удивлялась тому, как некоторые люди не могут похудеть, ведь, казалось бы, всё просто и элементарно. На что сын заметил: «Все люди разные. Есть ты, а есть нормальные, которые испытывают чувство голода».
Эта реплика стала для меня настоящим откровением. Я начала размышлять: а может, мой сын прав? Возможно, то, что кажется мне простым и естественным, для других представляет серьёзную трудность?
Личный опыт и мотивация
Всю свою жизнь я помню о своей генетической предрасположенности к полноте. После резкого похудения в молодости у меня появилась мощная внутренняя мотивация — никогда больше не возвращаться к лишнему весу. Ощущение себя в новом теле, избавление от многих комплексов, обретение здоровой самооценки — всё это приобрело для меня огромную ценность. Для меня эти чувства никогда не сравнятся с мимолётным желанием обильно поесть.
Со временем это желание действительно отошло на второй, а то и на третий или четвёртый план. За долгие годы я выработала привычку есть только тогда, когда чувствую физиологический голод (когда «урчит в животе»), а не просто в ответ на вид аппетитной еды. Мне казалось, что так должно быть у всех, что это естественный механизм.
А как обстоят дела у вас? Легко ли вам отличать истинный голод от аппетита, вызванного внешними стимулами?
Вкусный и полезный бонус: рецепт дня
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом витаминного салата, который станет отличным дополнением к здоровому рациону.
Морковь по-корейски с сельдереем
Сельдерей — невероятно полезный продукт, а в этом салате он раскрывается с новой, очень вкусной стороны. Рекомендую попробовать этот лёгкий и бодрящий салат.
Фото из личного архива
Вдохновившись идеей из интернета, я создала свой вариант рецепта, изменив пропорции и способ приготовления. Поэтому делюсь именно своей адаптированной версией.
Ингредиенты и способ приготовления:
- Морковь: 600 грамм. Натрите её на специальной тёрке для корейской моркови, чтобы получилась длинная соломка.
- Сельдерей: Используйте нижнюю часть стеблей (основание). Отрежьте примерно 5-6 сантиметров и также натрите на тёрке вдоль, чтобы получить тонкие полоски. Понадобится примерно 100-150 грамм.
- Чеснок: 2-3 зубчика, пропустите через пресс.
- Заправка: Готовая жидкая заправка для корейской моркови (рассчитанная на 700 грамм овощей).
Соедините все натёртые овощи и чеснок в миске. Заправьте соусом и очень тщательно перемешайте. Дайте салату настояться минимум один час, периодически его перемешивая. Для любителей острого можно добавить дополнительно молотый перец.
Обязательно попробуйте приготовить! Едва уловимая пикантная нотка сельдерея придаёт привычной моркови по-корейски совершенно особый, изысканный вкус.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
