Правильный завтрак — это основа продуктивного дня и хорошего самочувствия. Даже если вы следите за фигурой или придерживаетесь диеты, не стоит им пренебрегать. Сбалансированный утренний прием пищи дарит заряд энергии, сил и позитивного настроения, а также запускает метаболизм и способствует ускоренному обмену веществ.
Поскольку вкусовые предпочтения у всех разные, мы подготовили три совершенно разных, но одинаково полезных и низкокалорийных варианта завтрака.
1. Сырная лепешка
Идеальный выбор для тех, кто любит сытные, почти «фастфудные» блюда, но следит за питанием. Приготовление этой лепешки займет минимум времени, а ее насыщенный сырный вкус точно вас порадует. Все ингредиенты простые и доступные.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Сметана 15% — 2 ст. л.
- Тертый сыр — 100 г
- Мука (пшеничная цельнозерновая, рисовая или кукурузная) — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Зелень и соль — по вкусу
Приготовление:
1. В миске смешайте сметану, яйца, соль и муку до однородной консистенции.
2. Разогрейте антипригарную сковороду и вылейте на нее тесто, равномерно распределив.
3. Сверху на еще жидкую лепешку обильно посыпьте тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне примерно 3–4 минуты, пока сыр не расплавится, а лепешка не пропечется.
Если вы больше любите сладкое, у нас есть отличная идея и для вас!
Обратите внимание: Вкусно, полезно, дёшево. Быстрый рецепт моркови по-корейски и её положительные свойства.
Любовь к десертам — не повод отказывать себе в удовольствии даже на диете. Вредные торты можно заменить легкими и сбалансированными лакомствами.2. Торт без муки
Звучит невероятно, но вкусный и нежный торт можно приготовить без грамма муки и других вредных ингредиентов. Это отличный вариант полезного десерта.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 40 г
- Молоко — 50 мл
- Какао-порошок — 20 г
- Подсластитель (стевия, эритрит) — по вкусу
- Мягкий творог (обезжиренный или 5%) — 170 г
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Для коржей смешайте овсяные хлопья, большую часть какао (около 2/3), яйцо, молоко и подсластитель.
2. На разогретой антипригарной сковороде испеките из смеси один большой блин под крышкой (2–3 минуты на среднем огне). Готовый блин разрежьте на 4 части — это будут коржи для торта.
3. Приготовьте крем: взбейте в блендере мягкий творог, оставшееся какао и сахарозаменитель до гладкой воздушной массы.
4. Промажьте коржи творожным кремом, собирая торт.
5. Между слоями или для украшения сверху можно добавить свежие ягоды или кусочки банана.
6. Для лучшей пропитки уберите торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь.
Торт получается невероятно вкусным и полезным. Единственный нюанс — его лучше готовить с вечера, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
3. Запеченная овсянка
Для ценителей классики овсянка — неизменный фаворит. Но если варка каши уже надоела, попробуйте ее запечь! Этот способ приготовления сохраняет всю пользу овсянки, но дарит новый, интересный вкус и текстуру.
Главное преимущество этого блюда — его универсальность. Вы можете экспериментировать с начинками. В нашем варианте овсянка сочетается с яблоками и ароматной корицей.
Ингредиенты (на 5–7 порций):
- Овсяные хлопья — 180 г
- Яблоки — 3 шт.
- Сахар или сахарозаменитель — 80 г или 20 г соответственно
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Молотая корица — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Растительное масло (без запаха) — 30 мл
- Орехи (грецкие, миндаль) — 30 г
Приготовление:
1. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. В большой миске смешайте их с овсяными хлопьями, корицей, разрыхлителем, измельченными орехами и сахаром (или заменителем).
2. В другой емкости с помощью блендера или венчика соедините растительное масло, молоко и яйцо.
3. Соедините сухую и жидкую смеси, хорошо перемешайте.
4. Форму для запекания застелите пергаментом, вылейте тесто и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Завтрак получается очень ароматным и сытным. Из указанного количества ингредиентов выйдет несколько порций, которые можно хранить в холодильнике 2–3 дня и разогревать по утрам.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: 3 идеи низкокаллорийных ПП завтраков / начни день вкусно!.
