Мой путь к снижению веса начался с наблюдения за впечатляющим результатом подруги. Именно она рассказала мне о кетогенной диете — системе питания, о которой я раньше ничего не знала.
Суть и правила кето-диеты
Основной принцип — кардинальное изменение баланса нутриентов. Мне пришлось полностью исключить целые группы продуктов: все крупы, мучные изделия, фрукты и любые сладости. Хотя допускались сахарозаменители, я решила отказаться и от них. Вместо этого в рацион вошли: различные виды мяса (курица, говядина, баранина), почти все овощи (за исключением картофеля и моркови), свежая зелень, натуральные жиры (сливочное, топленое, оливковое масло), а также орехи и грибы.
Мой распорядок дня и меню
Каждое утро я начинала со стакана воды с чайной ложкой яблочного уксусa. Этот простой ритуал, как я узнала, помогает расщеплять внутренний (висцеральный) жир и снижает желание съесть что-нибудь сладкое. Примерно через 20 минут следовал завтрак: обычно это была яичница или омлет с грибами, приготовленные на сливочном или топленом масле, или просто вареные яйца. К завтраку я пила сваренный кофе без сахара, который, как считается, ускоряет обмен веществ. Между приемами пищи я выдерживала интервал в 3–4 часа.
На обед я готовила тушеные овощи с мясом или рыбой, голубцы, но обязательно без риса, иногда — супы без картофеля.
Ужин был похожим: овощное блюдо в сочетании с мясом или рыбой. Я активно импровизировала, комбинируя продукты из разрешенного списка.
Принцип действия и мои результаты
Такое питание характеризуется очень высоким содержанием жиров (около 70% рациона) и минимальным — углеводов, которые поступали в основном из овощей. Я придерживалась этого строгого режима в течение пяти дней, после чего плавно перешла на систему правильного питания (ПП). Этот начальный этап, по моему ощущению, эффективно «очищает» и перезагружает организм, после чего придерживаться сбалансированного рациона становится гораздо проще. На ПП я уже могла позволить себе некоторые крупы и фрукты.
Позже я дополнительно познакомилась с принципами интервального голодания. Общее ощущение — невероятная легкость в теле. Ушли не только лишние килограммы, но и заметно уменьшились объемы. Моя одежда стала сидеть на мне свободно.
Если у вас остались вопросы по моему опыту, обязательно пишите в комментариях — я с радостью на них отвечу и поделюсь подробностями.
