Овсяные вафли — идеальный полезный завтрак
Хрустящие, ароматные и невероятно полезные овсяные вафли станут отличным началом дня для всей семьи. Этот рецепт сочетает в себе пользу овсянки, нежность кефира и легкость приготовления. Готовятся они всего за 15-20 минут, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты для приготовления
Для теста вам понадобятся простые и доступные продукты:
- Кефир — 200 мл (можно заменить натуральным йогуртом)
- Куриные яйца — 2 шт.
- Овсяные хлопья или овсяная мука — 80 г
- Пшеничная мука — 100 г (можно использовать цельнозерновую)
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Подсластитель по вкусу (мед, сахар, стевия или сироп)
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление овсяных вафель состоит из нескольких простых этапов:
- Подготовка основы: В блендере измельчите овсяные хлопья до состояния мелкой крошки или муки. Отдельно в миске при помощи венчика смешайте кефир с яйцами до однородной консистенции.
- Замешивание теста: В кефирно-яичную смесь добавьте выбранный подсластитель, измельченные овсяные хлопья, пшеничную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста без комочков. Дайте тесту постоять 5-7 минут — это позволит овсянке немного набухнуть.
- Выпекание: Слегка смажьте панели вафельницы растительным или сливочным маслом. Разогрейте прибор согласно инструкции. Выкладывайте тесто порционно и выпекайте вафли до золотистого цвета и хрустящей корочки (обычно 3-5 минут).
Альтернативный способ приготовления
Если у вас нет вафельницы, не отчаивайтесь! Из этого теста получаются прекрасные овсяные оладьи. Просто разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выкладывайте тесто столовой ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте готовые вафли теплыми с любимыми топингами: свежими ягодами, фруктами, медом, йогуртом или ореховой пастой. Приятного аппетита и полезного начала дня!
