Рубрика: "Травки-Муравки для красоты и здоровья"
Здравствуйте, дорогие читатели!
Трилогия про Золото Индии - куркуму, завершается подборкой рецептов с этой специей.
У меня куркума всегда под рукой, точней в баночке:))
Для начала несколько рецептов от автора.
Если порезались, будь то кухонные хлопоты. или неудачное удаление кутикулы - смойте выступившую кровь проточной водой, и сразу присыпьте место пореза щепоткой куркумы. Это быстро остановит кровь ( быстрей чем перекись водорода), продезенфицирует, и поспособствует быстрому заживлению. Маленькие порезы заживают за 1 день. Кровь перестает идти за 30-60 сек.
В случае с ожогом, так же, только без смываний ( ожоги нельзя водой мочить), как можно скорей присыпьте место поражения куркумой. Немного пощиплет и поболит - потерпите. Присыпка куркумой избавит от волдыря, мокнущего процесса воспаления. В зависимости от степени ожога, может некоторое время оставаться красная, болезненная кожа, но заживет все быстро. Если ожог не значительный, и куркумой присыпать сразу, в течение минуты, то никаких следов не остается, максимум - участок более сухой кожи.
Бывает, что обработку куркумой надо проводить несколько раз, и что бы действие ее длилось подольше, например с серьезными долго заживающими ранами, стаффилаккоком, герпесом, воспалениями слизистых. В таких случаях лучше использовать мазь.
Мазь из куркумы и топленого масла с воском.
1ч.л. порошка куркумы смешайте 1 ч.л. разогретого топленого масла ( в идеале масло Гхи), добавьте 0.3 ч.л. растопленного чистого пчелиного воска.
Тщательно перемешивая подогрейте на водяной бане ( можно не доводить до кипения).
перелейте готовую мазь, пока она жидкая, в стеклянную баночку
охладите до застывания, закройте крышкой, храните в прохладном месте.
Примечание: мазь из куркумы и топленого масла хорошо выдерживает и комнатную температуру, а за счет воска в составе держит форму и плотность, не растекаясь по коже.
Мазь с куркумой "на скорую руку" на детском креме.
1ч.л. порошка куркумы смешайте с 1.ч.л. плотного детского крема, тщательно перемешайте до однородности.
Храните в стеклянной или пластиковой баночке.
Для хорошего сна, повышения иммунитета, борьбы с анемией, хронической усталостью, ОРВИ, простудами, ангинами - приготовьте напиток
"Золотое молоко"
Налейте в ковшик 200-250 мл. молока ( можно козье, можно коровье)
Добавьте 0.5 ч.л. куркумы, и топленого масла 0.3 ч.л. (если нет масла топленого, то сливочное, натуральное 82%)
Доведите помешивая до кипения и сразу снимите.
Влейте в чашку или стакан, когда остынет до теплого. добавьте 0.5ч.л. натурального меда.
Пейте небольшими глотками, пока молоко теплое, помешивая.
В текстах по Аюрведе рекомендуется трижды доводить до кипения молоко со специей, а остужать переливанием из чашки в чашку 7 раз.
РЕЦЕПТЫ из справочника по народной медицине:
При артрите: 0,5 ч/л порошка на порцию супа или тушеного мяса - терапевтическая доза.
Анемия. Куркума очень богата железом. При анемии рекомендуется принимать от 0,25 до 0,5 ч/л куркумы, смешанной с медом. Так железо хорошо усваивается. Или добавить в чашку йогурта ч/л куркумы - утром и днем натощак. Это отличное средство пополнения железа для беременных.
Как сильный антисептик куркума эффективна при заболеваниях желудка и пищевого тракта, в частности при диарее и метеоризме. 1 ч/л на стакан воды.
При сахарном диабете советуют принимать куркуму с мумие: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие. Принимать два раза в день.
При заболевании десен, их кровоточивости - полоскание: 1 ч/л на стакан теплой воды.
При отравлении химикатами куркуму рекомендуется добавлять в пищу. Куркума эффективно выводит токсины из организма.
Простуда, кашель, грипп: 0,5 чайной ложки куркумы смешать с 30 мл теплого молока. Принимать 3-4 раза в день.
При фарингите: 1 ч/л меда смешать с 1/2 ч/л куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день несколько минут.
При грибке на ногах и ногтях куркуму смешивают с соком алое 1:2 и накладывают на пораженное место.
При приступах кашля и астмы: 1 щепотка куркумы – на 0.5 ст кипятка. Пить 2-3 раза в день за 30 мин до еды.
При тонзиллитах: 2 щепотки куркумы, 1 ч/л соли – на 1 ст воды. Полоскать горло несколько раз в день.
Она останавливает кровотечение и заживляет раны. При порезах - промыть рану и присыпать порошком куркумы. Это остановит кровь, будет способствовать заживлению раны.
Геморрой. Куркума является хорошим средством для лечения геморроя. Ее в виде пасты на воде и топленом масле советуют наносить наружно на пораженные участки. При геморрое куркума применяется и внутрь с пищей.
При кожных заболеваниях. Паста из куркумы — наружное средство против экземы, зуда, рассасывает фурункулы, улучшает цвет лица, чистит кожу, открывает потовые железы.
При ожоге используют пасту из куркумы с соком алоэ — средство от ожогов.
Для укрепления волос ее втирают в голову вместе с сандаловым маслом.
Противопоказания:
Куркума противопоказана если у человека есть камни в желчном пузыре или забиты желчевыводящие пути, нельзя применять при желтухе и остром гепатите, а также в период беременности и лактации, возраст до двух лет, обострение заболеваний ЖКТ. Невозможен одновременный прием препаратов против сахарного диабета и антикоагулянтов;
Хочу предостеречь вас, дорогие читатели, от ошибок, которые допускают по неопытности:
Куркума - это порошок на моно-основе, т.е. только из корня растения, действующее вещество куркумин.
Куркумин ( так некоторые продавцы именуют порошок) часто завышают в цене, пытаясь выделить его в отдельный вид.
Есть специя, на основе куркумы - КАРРИ, в нее входят другие ингредиенты, помимо самой куркумы, ее можно отличить от чистой куркумы по более богатому на разные оттенки запаху. Карри - прекрасная специя, но если говорить о составлении препаратов для лечения, она не подходит. Что бы не спутать, внимательно читайте состав на упаковке. В карри входят: перец чили, имбирь, кориандр и другие компоненты.
А на этом я завершаю рассказ о куркуме, надеюсь, было интересно и полезно.
Пишите вопросы и комментарии, ставьте "лайки", подписывайтесь в раздел, будут еще интересные и полезные публикации!
Будьте здоровы!