Начните свой день правильно с этих простых и питательных омлетов! Каждый рецепт — это не только быстрое приготовление, но и возможность разнообразить утренний рацион полезными и аппетитными блюдами. Сохраняйте эти идеи в свою кулинарную коллекцию!
1. Омлет с тунцом и творожным сыром
Этот необычный омлет станет настоящим открытием для вашего утра! Сочетание консервированного тунца и нежного творожного сыра создаёт насыщенный вкус и обеспечивает длительное чувство сытости.
Пищевая ценность на 100 г: 134.24 ккал, белки — 11.53 г, жиры — 8.59 г, углеводы — 1.97 г.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Консервированный тунец в собственном соку — 100 г
- Нежирный творожный сыр — 85 г
- Оливковое масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление: Лук нарежьте полукольцами. Взбейте яйца и смешайте их с луком. Крупно раскрошите сыр, разомните тунец на кусочки. Добавьте тунца и сыр к яичной смеси, посолите и поперчите. В сковороду с антипригарным покрытием, слегка смазанную маслом, вылейте смесь и жарьте на слабом огне около 5 минут. Аккуратно переверните и готовьте ещё 3–4 минуты. Подавайте с зеленым салатом и цельнозерновым хлебом.
2. Белковый омлет с творогом
Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой. Высокое содержание белка и минимум калорий делают этот завтрак особенно популярным среди приверженцев здорового питания.
Пищевая ценность на 100 г: 113.23 ккал, белки — 14.11 г, жиры — 5.53 г, углеводы — 1.1 г.
Ингредиенты:
- Обезжиренный рассыпчатый творог — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
Приготовление: Слегка взбейте яйца венчиком. Творог разомните вилкой, оставляя небольшие крупинки, и добавьте к яйцам. Мелко порубите зелень (свежая предпочтительнее сушёной) и вмешайте в смесь. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте массу, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до схватывания. Убавьте огонь и доведите до готовности ещё 2–3 минуты под крышкой. Подавайте, разрезав на порции. Творог в готовом омлете станет нежным и слегка тягучим, напоминая сыр.
3. Сладкий омлет с яблоками и мёдом
Неожиданный и очень вкусный вариант для сладкоежек! Этот омлет доказывает, что полезный завтрак может быть десертным.
Пищевая ценность на 100 г: 117.11 ккал, белки — 5.59 г, жиры — 4.17 г, углеводы — 13.79 г.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мёд — 1 ч. л.
- Яблоко — 1 шт.
- Манная крупа — 1 ст. л.
Приготовление: Яйца слегка взбейте с манкой и дайте постоять 10 минут. Яблоко нарежьте удобными кусочками и обжарьте на сковороде с мёдом. Снова слегка взбейте яичную смесь, вылейте на яблоки и жарьте до полной готовности.
4. Быстрый творожный омлет
Просто, быстро и очень сытно! Этот омлет готовится буквально за 10 минут, что делает его отличным решением для будничного утра.
Пищевая ценность на 100 г: 125.65 ккал, белки — 15.48 г, жиры — 5.89 г, углеводы — 2.15 г.
Ингредиенты:
- Натуральный творог — 180 г
- Яйца — 3 шт. (около 150 г)
- Соль, перец, специи, зелень — по вкусу
Приготовление: Тщательно перемешайте творог с яйцами, добавьте соль, специи и рубленую зелень. Выпекайте на медленном огне под крышкой 7-10 минут до готовности.
5. Омлет с брокколи и сыром в духовке
Сытный и ароматный завтрак, который готовится с помощью духовки. Идеально подходит для выходного дня, когда есть немного больше времени.
Пищевая ценность на 100 г: 160.89 ккал, белки — 11.99 г, жиры — 11.49 г, углеводы — 2.27 г.
Ингредиенты:
- Соцветия брокколи — 180 г
- Красный молотый перец — ¼ ч. л.
- Крупные куриные яйца — 6 шт.
- Тёртый сыр — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление: Разогрейте духовку до 175°C. На сковороде разогрейте 1 ст. л. масла, обжарьте чеснок до прозрачности. Добавьте брокколи, красный перец, соль и чёрный перец. Влейте 2 ст. л. воды, накройте крышкой и готовьте, пока брокколи не станет мягче. Остудите. Взбейте яйца, смешайте с остывшей брокколи. В сковороде разогрейте оставшееся масло, вылейте смесь и готовьте 3-4 минуты на среднем огне до схватывания краёв. Посыпьте сыром и поставьте в духовку на 8–10 минут. Перед подачей можно добавить ещё немного сыра и перца.
6. Лёгкий омлет с капустой в духовке
Низкокалорийный и очень простой в приготовлении вариант. Капуста добавляет омлету объём и клетчатку, что полезно для пищеварения.
Пищевая ценность на 100 г: 79.32 ккал, белки — 6.16 г, жиры — 4.37 г, углеводы — 3.13 г.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Обезжиренное молоко — 1/3 стакана
- Капуста белокочанная или пекинская — 100 г
- Соль, зелень — по вкусу
Приготовление: Тонко нашинкуйте капусту и выложите в жаропрочную форму. Яйца, молоко и соль тщательно перемешайте вилкой круговыми движениями (не взбивая). Залейте этой смесью капусту. Запекайте в духовке 15-20 минут при 150°C.
7. Омлет со шпинатом и куриным филе
Сбалансированное блюдо с высоким содержанием белка. Отличный выбор для тех, кто ведёт активный образ жизни и нуждается в питательном старте дня.
Пищевая ценность на 100 г: 139.05 ккал, белки — 16.65 г, жиры — 7.32 г, углеводы — 0.59 г.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 100 г
- Свежий шпинат — 50 г
- Яйца — 2-3 шт.
- Маложирный сыр — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление: Куриное филе нарежьте, посолите, поперчите и отварите до готовности. Шпинат потушите на сковороде с небольшим количеством воды под крышкой около 3 минут. Если осталась вода — слейте. Взбейте яйца и равномерно залейте ими шпинат. Не переворачивая, доведите омлет до готовности. Готовый омлет выложите на тарелку, на одну половину распределите курицу, накройте второй половиной, посыпьте тёртым сыром и подавайте.
