На кухне уже более десяти лет живут старые, видавшие виды весы. Они были свидетелями самых разных эмоций — от восторга после успешного похудения до горьких слез разочарования.
Момент истины
Но сегодня утром произошло нечто особенное. Казалось, даже эти молчаливые электронные весы, глядя на Машу снизу вверх, вынесли свой безжалостный вердикт: «Маша! Пора что-то менять! Пришло время принять окончательное решение!»
Маша прекрасно понимала, о чем они. Проблема была не в здоровье — никакого диабета, «широкой кости» или гормональных сбоев. Причина была в ней самой: в любви к вкусной еде и кулинарным экспериментам, в нелюбви к спорту и движению, а также в давно сформировавшейся привычке откладывать все на потом.
День рождения как точка отсчета
Сегодня у Маши день рождения. Переступив порог сорокалетия, она с грустью осознала, что выглядит и чувствует себя старше своих лет. Гардероб давно превратился в собрание бесформенных вещей «на размер больше», потому что модная одежда просто не шьется в таких размерах.
Вопрос «Что делать?» висел в воздухе. И тут Маша вспомнила слова Ричарда Брэнсона: «Забей на все! Просто бери и делай!» Именно этот принцип лег в основу ее решения. Следующий год жизни должен стать годом перемен — новым подходом к питанию, движению и, в конечном счете, к себе самой.
Интересное: Интервальное голодание - хорошее решение для вечно худеющих. Проверяю на себе.
План действий на год вперед
Итак, в свой день рождения Маша составила четкий план, который будет ее путеводителем в течение следующих 365 дней:
- Аскеза. Полный отказ от сахара, мяса и алкоголя на целый год.
- Новый режим питания. Постоянная практика интервального голодания.
- Стартовый рывок. Первые 30 дней — строгое следование диете Whole30 для перезагрузки организма.
- Публичная ответственность. Все результаты, успехи и трудности будут честно фиксироваться в этом блоге.
Свой праздник Маша отметила без традиционных тортов и бокалов вина. Так прошел ее первый день новой жизни, и он был успешным.
Первый шаг: интервальное голодание
Для старта Маша выбрала одну из самых строгих схем интервального голодания — 1/23. Это означает всего один час в сутки, отведенный на прием пищи. Она понимает, что такой режим может оказаться слишком суровым, и готова при необходимости перейти на более мягкие варианты, например, 20/4 или 16/8, прислушиваясь к сигналам своего тела.
Свой «пищевой час» она назначила на время с 11:00 до 12:00 утра, посчитав этот промежуток наиболее комфортным.
Меню первого дня
Вот как выглядел обед в первый день совмещения интервального голодания и диеты Whole30:
На тарелке собрался полезный ансамбль: свежий овощной салат с оливковым маслом, брюссельская капуста, салат из печени трески с яйцом и красным луком. На десерт — сезонные фрукты. В течение дня — несколько чашек черного кофе и большое количество чистой воды.
По правилам диеты Whole30 (о которой будет отдельный подробный рассказ) строго запрещено вставать на весы в течение первых 30 дней. Поэтому верные, но теперь временно отстраненные весы отправляются на заслуженный отдых в шкаф.
Статья пишется поздно вечером. И самое удивительное — чувства голода нет. Это обнадеживающее начало долгого, но важного пути к себе новой.
Интересное еще здесь: Диета.
