Мечтаете сбросить вес, не испытывая постоянного чувства голода? Научные эксперименты действительно показывают, что это возможно: в некоторых исследованиях участники теряли массу тела, не ограничивая размер своих порций. Они ели досыта и при этом худели.
Соблазнительные примеры и скрытые подводные камни
Кажется, можно не отказываться от углеводов с высоким гликемическим индексом или даже позволять себе сладости. Это подтверждают яркие случаи: Эндрю Тейлор похудел на 53 кг, питаясь целый год в основном картофелем, а учитель Джон Исна сбросил 27 кг, употребляя в пищу блюда из McDonald's.
Однако не стоит спешить запасаться бургерами и мороженым в надежде на похудение!
На фото — Эндрю Тейлор, который действительно похудел на 53 кг на картофельной диете.
Параллель с фитнес-исследованиями: урок для диетологии
Позвольте провести важную аналогию с исследованиями в области силового тренинга, а именно — роста мышечной массы (гипертрофии).
Изначально многие работы утверждали, что мышцы можно эффективно накачать, тренируясь с весом всего в 30% от одноповторного максимума. Это очень легкий вес! Например, если ваш максимум в жиме — 100 кг, то 30% составят лишь 30 кг. Казалось бы, с такой нагрузкой сложно добиться результата, но науке, выходит, виднее?
Также ученые заявляли, что количество повторений не имеет значения: и низкое, и высокое число повторов, а также разный рабочий вес давали схожие результаты в приросте мышц.
Однако при тщательной проверке выяснилось, что почти 90% таких исследований были методологически неверны. Результаты оценивались неточными способами, а сами эксперименты проводились на группах новичков.
Как оказалось, у начинающих мышечный анаболизм настолько активен, что мышцы растут даже от самых неэффективных тренировок. Именно поэтому результаты этих «лже-исследований» вызывали лишь недоумение у опытных атлетов.
Заголовки о «легком» похудении могут вводить в заблуждение.
Истина открывается на опыте
Когда же провели качественное и точное исследование на спортсменах с опытом тренировок, все встало на свои места. Тренировки с большими весами на 5 повторений дали значительно больший прирост мышц рук, чем схемы с 10-12 повторениями и легкими весами.
Мы видим, насколько противоречивыми могут быть результаты исследований, проведенных на новичках. К сожалению, та же проблема касается и экспериментов по похудению. Такие опыты, как правило, проводятся с участием людей с избыточным весом, далеких от спорта и не обладающих хорошей физической формой. Именно поэтому жесткие диеты соревнующихся бодибилдеров часто шокируют ученых-диетологов.
Почему подходы диетолога и тренера так различаются?
Возникает вопрос: почему пациенты некоторых диетологов успешно худеют на рационе в 2000-3000 калорий, не отказывая себе в жирах и углеводах?
Обратите внимание: Худею с 82 кг! На диете Магги. Второй день из 28. За 9 дней минус 3,6 кг. ?.
В то же время профессиональный тренер предложит своему подопечного куда более строгие ограничения, если цель — тонкая талия и рельефный пресс?Ответ прост: организм человека с ожирением перегружен избытком калорий и нутриентов. Такой человек будет терять вес при малейших изменениях — даже при незначительных нагрузках или почти без коррекции диеты. Например, в одном исследовании для похудения было достаточно всего 7 минут упражнений в день.
Аналогично можно худеть и без упражнений, почти не уменьшая порции и не отказываясь от сладкого. Ученые с восторгом зафиксируют результат, например, снижение процента жира с 35% до 34%. К сожалению, такой скромный прогресс удовлетворит далеко не каждого, кто стремится к кардинальным изменениям.
Реальная цена «легкого» похудения
Взгляните на результат Эндрю Тейлора, похудевшего на картошке. Его рацион был крайне ограничен и однообразен. Такая еда быстро приедается и не стимулирует аппетит, что невольно приводит к сокращению порций.
Но, даже сбросив 53 кг, он не получил стройное и подтянутое «тело мечты». Такой подход, несомненно, нанес ущерб здоровью и привел к потере мышечной массы. Если бы его «диетологом» был грамотный фитнес-тренер, итог был бы иным: меньше жира, больше сохраненных мышц и меньше обвисшей кожи.
Вывод: скепсис и комплексный подход
Надеюсь, теперь вы будете более критично относиться к диетам, предлагающим худеть на жирных или сладких продуктах. Похудение без ограничения порций или без физической активности тоже малоэффективно для достижения серьезных эстетических целей. Вы, возможно, получите какой-то результат, но он будет бледной тенью того, чего можно достичь при сбалансированном питании и эффективных тренировках.
Присоединяйтесь к моему онлайн-чату и сообществу ВКонтакте. Мои персональные онлайн-тренировки и фитнес-марафон «Жиротопка». Мои ресурсы: ТикТок, сайт о фитнесе, Instagram, YouTube, Telegram. #как похудеть #похудение #диета #правильное питание
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Научные исследования говорят про эффективное похудение на углеводной диете и без ограничения размеров порций.
