Экология и ответственность: проблема упаковки
Пища — это не только источник энергии, но и одно из главных жизненных удовольствий. Однако сегодня наслаждение едой тесно связано с вопросами экологии и культуры потребления. Организация Greenpeace запустила петицию, призывающую сервисы доставки еды сократить количество мусора. Речь идет о тоннах пластиковых пакетов, контейнеров и одноразовых приборов, которые моментально превращаются в отходы, загрязняя океаны и увеличивая свалки. Часто эта упаковка избыточна (пакет в пакете) или просто не используется (пластиковые вилки). Эта проблема упирается не только в переработку, но и в личную ответственность и дисциплину каждого. Без осознанного подхода к потреблению сложно говорить о настоящей культуре. Это вызов для каждого человека и для общества в целом. #раздельный сбор мусора
Руккола, авокадо, огурец с сыром рикотта
Питание как забота о себе
Забота о теле начинается с того, что мы едим. В мире много шума вокруг диет, но часто они далеки от рациональности. Правильное питание — это питание на пользу себе, а не во вред. Это проявление любви к себе, которое не требует жертвовать вкусом. Важно научиться чувствовать настоящий вкус продуктов, а не их искусственных заменителей. Ключевой навык — умение разбираться в приправах и готовить простые соусы. Вкус блюда зависит от мастерства его приготовления. Даже простой салат с удачной заправкой может стать шедевром. #радость жизни
Организация жизни и время для себя
Частый аргумент — «на правильное питание нет времени». За этой фразой-паразитом часто скрывается нехватка организации, а не часов в сутках. Речь идет о качестве жизни в целом. Если у вас нет хотя бы одного дня в неделю, который можно посвятить себе, — стоит пересмотреть свои приоритеты. Этот день — время для планирования, зарядки, отдыха, спокойного похода за продуктами и приготовления любимой еды. Ритм и порядок вашей жизни задаете вы сами. Если кажется, что все идет не так, возможно, вы недостаточно прислушиваетесь к себе. Жизнь происходит здесь и сейчас, в каждую минуту. Стремление к благу и осознанное движение по его пути — разные вещи. Счастье, как и вкус к здоровой пище, требует практики. И еда — всегда под рукой, чтобы начать эту практику.
Шпинат, побеги спаржи, авокадо, тыква с пряными специями запеченная
Еда как лекарство
Главное правило: пусть ваша еда будет полезной. Мы часто ищем здоровье в аптечных баночках, забывая, что многие полезные вещества извлекаются из растений и продуктов, которые могут быть на нашем столе. Обратите внимание на суперфуды, например, семена чиа. Они станут отличным дополнением к зеленому салату с прованскими травами и оливковым маслом. Свежие овощи — это энергия и польза. Человек во многом состоит из того, что он ест: это отражается на самочувствии, коже, волосах. Качество пищи — это наша связь с миром природы. #диета
Сила киноа
Киноа — ценный источник растительного белка, фосфора, цинка и кальция. Содержащийся в ней лизин помогает усвоению кальция. Железо в составе поддерживает уровень гемоглобина, а продукт в целом улучшает работу печени. Магний и медь необходимы для здоровья сердца и сосудов. Киноа можно отварить и добавлять в салаты, например, в огуречный с натуральным йогуртом — получится вкусно и полезно.
Чайная церемония и новый ритм
Ключ к изменению питания — в нашем мышлении. Самый простой способ запустить этот процесс — через ритуалы. Например, через чай. Станьте ценителем этого напитка. Устраивайте себе чайные церемонии 2-3 раза в неделю: красиво накройте стол, посмотрите хороший фильм, наслаждаясь моментом. Пригласите друга на чай с легкими угощениями, а после — прогуляйтесь. Изучите красивые способы заваривания, экспериментируйте с добавками: облепиха с медом, имбирь с апельсином, свежая мята в зеленом чае. Поймайте новый, спокойный ритм жизни.
Путь к радости жизни (Joie de Vivre)
Я помогаю людям вырабатывать здоровые привычки в рамках философии «Радости жизни» (Joie de Vivre) через индивидуальные консультации. В одной статье сложно описать все нюансы перехода на новый стиль питания. Надеюсь, этот материал стал для вас полезным напоминанием или советом. Если тема осознанного питания вам близка, делитесь своими мыслями. Если вам нужна поддержка и руководство на пути к здоровому и счастливому питанию, добро пожаловать в Joie de Vivre. Как коуч, я к вашим услугам.
#правильное питание
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Чем себя угощать?.
