Что такое кето диета?
Кетогенная диета, или просто кето, — это система питания с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов. Это самый строгий вариант низкоуглеводных диет. Её главная цель — перевести организм в состояние кетоза. В этом метаболическом состоянии тело, лишённое привычного топлива из углеводов (глюкозы), начинает эффективно расщеплять накопленные жиры, производя кетоны для энергии.
Типичное распределение макронутриентов на кето выглядит так: около 75% жиров, 20% белков и всего 5% углеводов. Такой баланс позволяет стабилизировать уровень инсулина, снизить гормоны, отвечающие за накопление жира, и обеспечить мозг стабильной энергией от кетонов, избегая скачков сахара в крови.
Потенциальная польза и эффекты кето диеты
Хотя многие приходят на кето ради эффективного снижения веса и уменьшения процента жира в организме, преимущества этой диеты гораздо шире.
- Контроль аппетита: Высокое содержание жиров и белков обеспечивает длительное чувство сытости, что естественным образом снижает количество потребляемых калорий.
- Улучшение метаболического здоровья: Диета может повысить чувствительность к инсулину до 75%, что полезно для контроля уровня сахара в крови.
- Повышение энергии и выносливости: После адаптации многие отмечают стабильный уровень энергии, что ценно не только в повседневной жизни, но и в спорте, особенно на выносливость.
- Терапевтическое применение: Исторически кето-диета была разработана в 1920-х годах для лечения детской эпилепсии и до сих пор используется в этой области, позволяя снизить частоту приступов. Изучается её потенциал в поддержке при диабете, болезни Альцгеймера, а также в качестве вспомогательного метода при некоторых онкологических заболеваниях, поскольку ограничение глюкозы может сдерживать рост опухолевых клеток.
- Общее оздоровление: Отказ от переработанных углеводов способствует здоровью кишечника, может улучшить состояние кожи, помочь в контроле мигрени и высокого кровяного давления.
Что можно и нельзя есть на кето?
Основа рациона — продукты, богатые полезными жирами и с минимальным содержанием углеводов. Вам предстоит отказаться от хлеба, круп, сахара, сладких фруктов и крахмалистых овощей.
Можно и нужно: жирное мясо и рыба, яйца, авокадо, орехи и семена, полезные масла (оливковое, кокосовое), сыры, листовая зелень и низкоуглеводные овощи (например, цветная капуста, брокколи, кабачки).
Для удобства можно использовать мобильные приложения (например, Keto Land), которые помогают отслеживать макронутриенты и содержат базы разрешённых продуктов, разделённых на категории: жиры, белки, углеводы.
Практические советы для начала кето-пути
Переход на кето может быть непривычным, но эти шаги помогут вам стартовать увереннее:
- Изучайте этикетки: Внимательно проверяйте состав продуктов, обращая внимание на содержание чистых углеводов (общие углеводы минус клетчатка), жиров и сахаров.
- Пересмотрите подход к готовке: Забудьте об обезжиренных диетических блюдах. Добавляйте полезные жиры: готовьте на масле, добавляйте авокадо, соусы на основе сливок или орехов.
- Планируйте питание: Составьте список разрешённых продуктов и планируйте меню на неделю. Это избавит от стресса и случайных срывов.
- Ведите учёт: Используйте приложение или дневник для подсчёта углеводов и контроля за макронутриентами, особенно в первые недели.
- Будьте готовы к адаптации: Первые дни могут сопровождаться усталостью или «кето-гриппом» — это нормальный процесс перестройки организма. Пейте больше воды, увеличьте потребление электролитов.
- Ищите поддержку и вдохновение: Изучайте новые рецепты, найдите кето-дружественные кафе в вашем городе или присоединитесь к тематическим сообществам.
Главное — не отчаиваться, если что-то пойдёт не так с первого раза. Даже короткий период на кето даёт организму отдых от переработанных углеводов. С каждой попыткой будет легче.
Ульяна
Скачивай Приложение для Кето Последователей
__________________________________________________________________________________________
KETOLAND
Приложение Ketoland для Android
Приложение Ketoland для Apple
__________________________________________________________________________________________
#кето диета #кето #кетогенная диета #кетоз #кето рецепты #кето меню #кетодиета #кето питание #низкоуглеводное питание #низкоуглеводная диета
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Кето диета для начинающих. Путеводитель по Кето.
