Эль Макферсон, легендарная австралийская супермодель, актриса и предприниматель, долгое время сталкивалась с проблемами, знакомыми многим: хроническая усталость, отечность и непреодолимая тяга к сладкому. Несмотря на безупречный внешний вид на фотографиях, в реальной жизни она чувствовала себя истощенной. В возрасте 56 лет она нашла решение, которое кардинально изменило её самочувствие и подход к жизни — это была не просто диета, а целая философия питания.
Эль признается, что несколько лет назад её состояние было далеким от идеала: постоянная утомленность, нестабильное настроение и ощущение «разбитости». Прием синтетических витаминов и добавок уже не давал желаемого эффекта. Прорыв произошел после консультации с диетологом, который помог ей пересмотреть основы своего здоровья.
Путь к балансу: «дружелюбная» щелочная диета
Ключевым моментом стала встреча с диетологом Симоной Лаубшер. Специалист объяснила, что многие проблемы со здоровьем, включая упадок сил и преждевременное старение, могут быть связаны с закислением организма и нездоровым состоянием кишечника. Для Эль это означало необходимость фундаментального перехода на щелочную диету, основанную на растительной пище.
Основная цель такого питания — восстановить здоровый кислотно-щелочной баланс (pH) в организме. Повышенная кислотность, которую провоцируют многие современные продукты, часто приводит к вялотекущим воспалениям, набору веса, упадку энергии и ускоренному старению клеток. Сосредоточившись на здоровье кишечника, Эль сделала ставку на «живые», щелочные продукты.
«Первые положительные изменения я ощутила уже через две недели, — делится модель. — Ушла постоянная усталость, появилась энергия, кожа перестала быть сухой, пропала навязчивая тяга к сахару, а настроение стало стабильным и ровным. Всё в моем теле пришло в баланс.»
Этот опыт показал Эль, насколько тесно связаны питание, внутреннее состояние и внешняя красота. Заменив «кислотообразующие» продукты на сырые овощи и фрукты, она позволила своей пищеварительной системе и печени отдохнуть и восстановиться.
Результат говорит сам за себя: нормализовалось пищеварение, укрепился иммунитет, а кожа, волосы и ногти стали выглядеть здоровее и сильнее. Как отмечает Эль, один из главных бонусов — улучшение качества сна, который является основой восстановления.
Что лежит в тарелке у супермодели: основа рациона
Чтобы поддерживать прекрасную форму и самочувствие, Эль Макферсон полностью пересмотрела свой продуктовый набор. Основу её «щелочного» рациона теперь составляют:
- Зеленые листовые овощи: капуста, шпинат, руккола, различные ростки и салаты. Зелень присутствует в каждом приеме пищи, часто в сочетании с чечевицей или бобовыми.
- Свежая рыба: заменила красное мясо как более легкий и полезный источник белка.
- Овощи и фрукты в изобилии, преимущественно в сыром или щадяще приготовленном виде.
Кроме того, Эль дополняет свой рацион тщательно подобранными добавками собственного бренда WelleCo:
- The Super Elixir Alkalising Greens: ежедневный эликсир на основе 45 натуральных компонентов, который помогает ощелачивать организм и насыщать его питательными веществами.
- Nourishing Protein: питательный белковый порошок, обогащенный витаминами, минералами и антиоксидантами для поддержки здоровья кишечника и общего тонуса.
Для сохранения максимума пользы в продуктах Эль использует дегидратор (сушилку), который позволяет готовить при низких температурах. Так овощи, фрукты и ягоды остаются вкусными и полными витаминов.
Обратите внимание: Секреты моего похудения! Уходят от 3 кг за 7 дней!.
Тем, кто хочет глубже погрузиться в тему здоровья кишечника, Эль рекомендует книгу-бестселлер Джулии Эндерс «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами».
Философия целостного подхода: не только еда
Образ жизни Эль Макферсон — это гармония и осознанность. «Сегодня я гораздо добрее к своему телу, — говорит она. — Утром я не бегу в спортзал, а начинаю день с медитации. Это спокойствие помогает мне понять, что действительно нужно моему организму в новый день.»
Она подчеркивает, что стресс, обработанные «пустые» продукты и нехватка питательных веществ выводят тело из равновесия. Чтобы вернуть баланс, необходим комплексный подход.
Свой день Эль начинает с ритуала: стакан фильтрованной воды, две ложки Super Elixir, смешанные с лимонным или зеленым соком. Такой зеленый коктейль мгновенно заряжает энергией и задает здоровый тон всему дню.
Секреты восстановления в путешествиях
Частые перелеты и смена часовых поясов — серьезное испытание для организма. Чтобы оставаться в форме, Эль придерживается простых, но эффективных правил:
- Гидратация: обильное питье чистой воды для увлажнения тканей.
- Легкая пища: отказ от тяжелых, жирных блюд, затрудняющих пищеварение.
- Качественный отдых и сон.
«Перед сном я всегда расслабляюсь с книгой или фильмом на iPad. А также использую наши средства WelleCo для сна», — делится Эль. В её дорожной аптечке обязательно присутствуют:
- Sleep Welle Fortifying Tea (Укрепляющий чай для сна): тоник на основе валерианы и хмеля, который способствует глубокой релаксации и улучшает качество сна.
- Sleep Welle Calming Mist (Успокаивающий спрей): смесь эфирных масел лаванды, ветивера и ромашки, который она распыляет на подушку или в воздух в самолете, чтобы быстро снять напряжение.
«Это значит, что я просыпаюсь в пункте назначения отдохнувшей и готовой к работе», — заключает модель. Её история — это вдохновляющий пример того, как осознанный подход к питанию, забота о ментальном здоровье и качественном сне могут преобразить жизнь в любом возрасте.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Эль Макферсон: секреты бодрости и красоты.
