Кетофанаты до сих пор не успокаиваются и атакуют со всех сторон. Как, вы еще не обернулись в нашу веру? Тогда мы идем к вам!
А какие дивы ее рекламируют! А от каких бед помогает! Ну чудо же. И диабет вылечит, и от болезни Альцгеймера избавит. А кожа-то какая стала, а волосы! И такая вся красивая и здоровая на этой диете, только изо рта запах ужасный, но это мелочи конечно. Впервые идея убирать углеводы из свои рациона появилась в XVIII веке.
Кетодиета сопряжена с серьезными рисками. И это точно не та диета, с которой стоит экспериментировать. Длительное низкое потребление углеводов (<40% калорий рациона) может быть связано с повышенным риском смертности.
Иллюзий о том, что эта статья разубедит адептов кетопитания, у меня нет. Прав ведь обычно тот, кто кричит громче всех.
Кето - это диета с высоким содержанием жиров (обеспечивает 90% ежедневных калорий) и очень низким содержанием углеводов, обычно означает потребление менее 30 граммов углеводов в день — меньше, чем два ломтика хлеба, в норме - 200-300 г углеводов в сутки должно быть. На кетодиете аппетит снижается, потому что жиры дают более длительное насыщение, чем углеводы. Можно почувствовать себя лучше, еще бы! Вы ведь пробуете новые рецепты, эксперементируете, прислушиваетесь к себе. Вы начинаете есть орехи, семечки, про которые забываете в обычной жизни. А ведь это тоже часть сбалансированного рациона. Отсюда и улучшения. Однако это не значит, что строгое соблюдение такого питания пойдет вам на пользу в долгосрочной перспективе.
Кето обещает: получая большую часть калорий из жира вы заставите ваше тело использовать разные энергетические пути.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Вместо углеводов для получения энергии организм будет сжигать жир, входя в состояние, называемое кетозом, отсюда и название.Хотя точные механизмы неясны, считается, что кетоз имеет преимущества для защиты мозга: у половины молодых людей с эпилепсией после соблюдения диеты было меньше приступов (именно для снижения частоты лекарство-устойчивых эпилептических припадков у детей начали использовать этот тип диеты под наблюдением врачей с 1920-х годов). И некоторые ранние исследования показывают, что кетодиета может иметь преимущества для контроля уровня сахара в крови у людей с диабетом.
Несмотря на то, что это звучит так красиво и многообещающе, очень мало доказательств того, что этот тип питания эффективен или безопасен в долгосрочной перспективе для чего-либо, кроме эпилепсии. Кроме того, диеты с очень низким содержанием углеводов, как правило, имеют более высокий уровень побочных эффектов, включая запоры, головные боли, неприятный запах изо рта и многое другое. Кроме того, соблюдение требований диеты означает отказ от многих здоровых продуктов, что затрудняет удовлетворение ваших потребностей в питательных микроэлементах.
Несмотря на то, что кетогенная диета может быть рекомендована некоторым людям с неконтролируемой эпилепсией, высокое содержание жира — и особенно высокий уровень нездорового насыщенного жира — в сочетании с ограничениями на богатые питательными веществами фрукты, овощи и злаки вызывают беспокойство в течение длительного времени. Это опасно для здоровья.
Вот основы кето: диета направлена на то, чтобы заставить ваше тело использовать другой тип топлива. Вместо того, чтобы полагаться на сахар (глюкозу), который поступает из углеводов (таких как зерновые, бобовые, овощи и фрукты), кетодиета полагается на кетоновые тела, тип топлива, которое печень производит из накопленного жира.
Сжигание жира кажется идеальным способом похудеть. Но заставить печень вырабатывать кетоновые тела сложно:
- Это требует, чтобы вы лишали себя углеводов, менее 20-50 граммов углеводов в день (имейте в виду, что в банане среднего размера содержится около 27 граммов углеводов).
- Обычно для достижения состояния кетоза требуется несколько дней.
- Употребление слишком большого количества белка может помешать кетозу.
На кетодиете разрешены некоторые полезные ненасыщенные жиры, такие как орехи (миндаль, грецкие орехи), семена, авокадо, тофу и оливковое масло. Но насыщенные жиры из масел (пальмового, кокосового ), сала, сливочного масла рекомендуются в больших количествах.
Большое количество насыщенных жиров увеличивает риск сердечных заболеваний.
Другие потенциальные риски кето включают в себя:
- Дефицит питательных веществ. Если вы не едите большое разнообразие овощей, фруктов и злаков, вы можете быть подвержены риску дефицита микроэлементов, включая селен, магний, фосфор и витамины B и C.
- Проблемы с печенью. С таким большим количеством жиров, которые нужно метаболизировать, диета может ухудшить любые существующие заболевания печени.
- Проблемы с почками. Почки помогают усваивать белок, а кетодиета может их перегрузить. (В настоящее время рекомендуемое потребление белка составляет в среднем 46 граммов в день для женщин и 56 граммов для мужчин).
- Запор. Кетодиета содержит мало волокнистых продуктов, таких как зерновые и бобовые.
- Нечеткое мышление и перепады настроения. Мозг нуждается в сахаре из здоровых углеводов, чтобы функционировать. Низкоуглеводные диеты могут вызвать спутанность сознания и раздражительность. Отсюда и язвительные комментарии в интернете.
Любая диета сопряжена с рисками. Но люди отовсюду слышат, что они работают. И соблюдать ограничительную диету, независимо от плана, трудно. Как только вы вернетесь к нормальному, привычному для вас питанию, вес, скорее всего, вернется.
#кето диета #кето #кето-диета #кетогенная диета #диета для похудения #диета для женщин #нутрициолог онлайн #нутрициолог
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Кетогенная диета.