Сторонники кетогенной диеты активно продвигают её как панацею от многих проблем. Они утверждают, что она способна излечить диабет, предотвратить болезнь Альцгеймера и подарить красивую кожу и волосы, не обращая внимания на такие побочные эффекты, как неприятный запах изо рта. Однако важно понимать, что эта диета, зародившаяся ещё в XVIII веке, сопряжена с серьёзными рисками для здоровья и не является безопасным выбором для экспериментов.
Что такое кето-диета и как она работает?
Кетогенная диета — это режим питания с крайне высоким содержанием жиров (до 90% от суточной калорийности) и очень низким — углеводов (менее 30 граммов в день, что эквивалентно двум ломтикам хлеба, при норме 200-300 г). Цель такого подхода — перевести организм в состояние кетоза, когда для получения энергии вместо глюкозы из углеводов начинает использоваться жир, преобразуемый печенью в кетоновые тела. Это может приводить к снижению аппетита, так как жиры дают более длительное чувство насыщения.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Медицинское применение и ложные надежды
Исторически кетодиета применялась с 1920-х годов под строгим медицинским контролем для снижения частоты эпилептических припадков у детей, и в этой области она доказала свою эффективность. Некоторые предварительные исследования также указывают на возможную пользу для контроля уровня сахара в крови при диабете. Однако за пределами лечения эпилепсии практически нет убедительных научных доказательств долгосрочной эффективности и безопасности такого питания для широкого круга людей.
Скрытые опасности и побочные эффекты
Несмотря на заманчивые обещания быстрого похудения и оздоровления, кето-диета таит в себе множество рисков:
- Дефицит питательных веществ: Ограничение фруктов, овощей и злаков ведёт к нехватке витаминов (B, C), минералов (селен, магний) и клетчатки.
- Угроза сердечно-сосудистой системе: Высокое потребление насыщенных жиров (сливочное масло, сало, пальмовое масло) повышает риск развития сердечных заболеваний.
- Нагрузка на внутренние органы: Диета может перегружать печень, которой приходится метаболизировать огромное количество жира, и почки из-за повышенного содержания белка.
- Побочные эффекты: Частыми спутниками являются запоры, головные боли, неприятный запах изо рта, спутанность сознания, раздражительность и перепады настроения, так как мозг лишается привычного «топлива» — глюкозы.
Длительное низкое потребление углеводов (<40% калорий рациона) может быть связано с повышенным риском смертности.
Сложность поддержания и возврат веса
Достижение и поддержание состояния кетоза — сложная задача. Для этого необходимо строго ограничивать углеводы (до 20-50 г в день), контролировать потребление белка и выдерживать диету несколько дней. Кроме того, любая чрезмерно ограничительная диета психологически тяжела. После возвращения к привычному рациону потерянный вес, как правило, быстро возвращается.
Иллюзий о том, что эта статья разубедит адептов кетопитания, у меня нет. Прав ведь обычно тот, кто кричит громче всех.
Таким образом, кетогенная диета — это не безобидный тренд, а серьёзное вмешательство в метаболизм. За исключением лечения определённых медицинских состояний под наблюдением врача, её долгосрочные риски для здоровья перевешивают потенциальные краткосрочные выгоды. Сбалансированное питание, включающее разнообразные продукты, остаётся более безопасным и устойчивым путём к хорошему самочувствию.
#кето диета #кето #кето-диета #кетогенная диета #диета для похудения #диета для женщин #нутрициолог онлайн #нутрициолог
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Кетогенная диета.
