Главное преимущество капустной диеты — отсутствие строгих ограничений по количеству и времени приема основного продукта, если готовить его без масла, соли, сахара и других усилителей вкуса. Однако у такого подхода есть и обратная сторона: однообразие рациона может быстро надоесть и вызвать психологический дискомфорт. Но эти минусы часто меркнут на фоне пользы, которую приносит организму регулярное употребление капусты.
Диета на основе капусты пользуется популярностью как в России, так и за рубежом. Во многом это связано с уникальными свойствами самого овоща, который считается ценным диетическим продуктом.
Почему капуста помогает похудеть?
В состав капусты входят витамины, минералы, клетчатка, органические сахара и аминокислоты. Эти компоненты помогают нормализовать жировой обмен, препятствуют преобразованию углеводов в жировые отложения и, как следствие, способствуют снижению веса. Кроме того, капуста выводит из организма холестерин, благотворно влияет на работу печени и улучшает общее состояние здоровья.
Как правильно готовить капусту для диеты?
Для сохранения полезных свойств капусту рекомендуется готовить щадящими способами: готовить на пару, варить (например, в виде супа) или употреблять в сыром виде. Каждому из этих вариантов соответствует отдельный тип диетического меню. Существует даже диета на основе морской капусты. А вот жарить капусту на масле категорически не стоит — это сводит на нет все её диетические преимущества.
Если вы хотите похудеть без строгих диет, можно просто включить в рацион больше свежей капусты и придерживаться простых правил здорового питания.
Разновидности капустной диеты
Отзывов о капустной диете не так много, как, например, о банановой, но у неё уже есть множество сторонников благодаря доступности и эффективности. Среди всех вариантов особой популярностью пользуются строгая капустная диета и диета на квашеной капусте.
Строгая капустная диета
Как и во многих других диетах, здесь разрешены зелёный чай и вода (не менее 2 литров в день). Утром можно выпить чашку кофе с сахарозаменителем. Длительность диеты — 7–10 дней, поскольку она не является сбалансированной и обеспечивает организм минимальным количеством углеводов. Утренний кофе при желании можно заменить чаем или травяным настоем. На обед готовится большая порция капусты с одной столовой ложкой растительного масла. Через сутки в рацион добавляется одно куриное яйцо. На ужин разрешается 200 граммов постного мяса или рыбы, а также стакан кефира. Важно: диета противопоказана при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
