Общие правила диеты №5
Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде. Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки. Обязательно много пить и питаться дробно: небольшими порциями 5 – 6 раз в день.
Что можно кушать на диете стол 5?
- На первое разрешены протертые овощные, молочные и крупяные супы постные без добавления мяса. В качестве основного блюда нежирное мясо, рыба, измельченные до мелких кусочков, фарша, которые готовятся на пару или отвариваются, в редких случаях запекаются. Любые масла только в качестве заправок к блюдам.
- Можно есть молочные и кисломолочные продукты с пониженной жирностью. Из творога готовят запеканки. Яйца ограничиваются, готовятся всмятку или входят в состав омлетов, желтков не более одного одного в день.
- Хлеб употреблять обязательно не свежий, а вчерашний. Допускаются сухари, галеты, сухие бисквиты. Из круп рекомендуются: гречка, овес, манка, рис.
Обратите внимание: Исход любой диеты....
В качестве углеводов можно макароны из твердых сортов пшеницы. - Овощи также отваривают и запекают, можно их и в сыром виде. Среди них выделяют морковь, горошек, свеклу, огурцы, кабачки, помидоры, картофель и цветную капусту, тыкву. Фрукты можно: яблоки, бананы, груши. Зелень и специи ограничивают до минимума.
- На десерт разрешаются желе, запеканки, чиа пудинги, сухофрукты, мед, сиропы из проростков ячменя. Ограниченно разрешены: пастила, варенье, мармелад. В качестве напитков подойдут иван-чай, травяные чаи, некрепкий кофе с молоком и специями к кофе, некрепкий чай черный или зеленый, соки без мякоти, кисели и морсы.
Что нельзя употреблять на диете стол 5?
- В питании полностью исключается острое, жаренное, копченое, ограничивается кислое и соль. Нельзя употреблять в пищу соусы: кетчуп, майонезы, острые приправы.
- Лимонады, газировки, алкоголь, какао и черный крепкий кофе под запретом.
- Запрещено жирное мясо и рыба, субпродукты, консервы, сало.
- Не рекомендуются кукурузная, перловая и пшеничная каши. Свежий хлеб и блины, оладьи, изделия с кремом не разрешены.
- Исключаем жирные молочные продукты.
- Шоколад и мороженое придется исключать, а также кислые фрукты по типу клюквы или цитрусовых.
- Исключаются грибы, чеснок, редис, зеленый лук, ограничивается зелень.
Меню на неделю диеты стол №5
День 1
Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком
Второй завтрак: запеченное яблоко, можно добавить немного мёда
Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет фруктовый компот
Полдник: сухарики (без наполнителей), напиток из шиповника
Ужин: гречневая каша, котлеты паровые из индейки, чай
Перед сном: кефир
День 2
Завтрак: нежирный творог со сметаной, овсяная каша на молоке и воде, чай
Второй завтрак: горсть сухофруктов, яблоко
Обед: свекольник, отварная курица с белым соусом, отварной рис, компот из сухофруктов
Полдник: яблочное желе
Ужин: гречневый крупеник, ягодный компот
Перед сном: кефир
День 3
Завтрак: морковные оладьи на пару, кофе с молоком
Второй завтрак: сухое печенье, компот из сухофруктов
Обед: суп с перловой крупой, запеченные овощи, рыбные тефтели, компот
Полдник: фруктовый кисель
Ужин: куриные кнели на пару, цветная капуста вареная, травяной чай
Перед сном: йогурт обезжиренный
День 4
Завтрак: молочная рисовая каша, иван-чай
Второй завтрак: сухой бисквит, фруктовый компот
Обед: суп с вермишелью, вареная курица, пюре из овощей, иван-чай
Полдник: чай с галетным печеньем
Ужин: голубцы на пару, травяной чай
Перед сном: банан
День 5
Завтрак: гранола без сахара на молоке, чай
Второй завтрак: пшеничные тосты с протертым творогом
Обед: суп-пюре из овощей, тушеная говядина, иван-чай
Полдник: ленивые вареники, компот
Ужин: суп с вермишелью молочный, бисквит, иван-чай
Перед сном: ацидофилин
День 6
Завтрак: белковый омлет с вареной стручковой фасолью, чай
Второй завтрак: салат из тертой моркови с курагой
Обед: крупяной суп, рыбные котлеты на пару, овощи на пару, компот, галеты
Полдник: творог, запеченные яблоки
Ужин: мясное суфле, тосты из ржаного хлеба, ромашковый чай
Перед сном: кефир
День 7
Завтрак: нежирный творог с бананом и медом, кофе с молоком
Обед: борщ, тушеная рыба с овощами, хлеб, чай
Полдник: молочный пудинг
Ужин: отварной телячий язык, рис, травяной чай
Перед сном: кефир обезжиренный
Это примерное меню на неделю. В него вы можете внести свои изменения и подстроить индивидуально под себя исходя из собственных желаний и рекомендаций врача диетолога.
Кстати, купить некоторые продукты из меню можно в интернет магазине производителя здорового питания Древо жизни.
#диета #похудение #диетадляпохудения #здоровьеифитнес #питаниепридиабете #зож #здоровье
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Диеты - столы. "Стол 5" диета для похудения. Что можно и что нельзя.
