Многие считают, что здоровый рацион — это всегда дорого. Однако фитнес-диетолог и нутрициолог Алена Денисова развеивает этот миф. Она объясняет, что основа правильного питания состоит из доступных продуктов: круп, макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, нежирного мяса или рыбы, молочных и кисломолочных продуктов, растительных масел, а также овощей и фруктов. Ключ к экономии — выбирать сезонные и местные продукты, а не гнаться за дорогой экзотикой.
Принципы здорового ужина
Важнейший принцип — свежесть и натуральность продуктов при умеренной калорийности. Особенно это касается вечернего приема пищи. С точки зрения питательной ценности, ужин должен составлять примерно 15-20% от дневного рациона. Диетологи рекомендуют, чтобы его калорийность не превышала 400 калорий.
Обратите внимание: Анализ диет: "Японская диета" или почему для людей вес важнее здоровья..
Такие блюда, как пельмени, лазанья или фастфуд, с этой цифрой явно не совместимы. Тяжелая, жирная пища, съеденная на ночь, переваривается слишком долго, что мешает качественному сну и отдыху организма. К продуктам, которые лучше не есть вечером, также относятся: красное мясо, жирная рыба (включая печень трески), жареные блюда, грибы и жирные сорта сыра.
Как составить сбалансированный обед
Для основного приема пищи — обеда — Алена Денисова советует придерживаться простой формулы на тарелке: четверть порции должна занимать белковый продукт (курица, рыба, тофу), еще четверть — сложные углеводы (гречка, рис, киноа), а половину тарелки — свежие или приготовленные овощи. Такой баланс обеспечивает длительное чувство сытости и дает энергию.
Ошибки в подсчете калорий
Эксперт предупреждает об одной распространенной ошибке: слепая ориентация только на низкую калорийность ужина может привести к обратному эффекту. Если порция будет слишком скудной и несытной, велик риск ночного «срыва» и похода к холодильнику. Ложиться спать с сильным чувством голода не только вредно для метаболизма, но и мешает полноценному сну.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Эксперт по фитнес-диетологии, нутрициолог Алена Денисова, рассказала, почему правильное питание не обязательно может быть дорогим.
