Привет, друзья!
Меня зовут Оля, и я на личном опыте знаю, что такое борьба с лишним весом — мне удалось сбросить 15 килограммов. В этом блоге я делюсь секретами того, как питаться вкусно, но при этом не набирать вес. Присоединяйтесь!
Одна из самых больших сложностей на диете — непреодолимая тяга к сладкому. Рука так и тянется к шоколадке, но ведь одна такая слабость может свести на нет все усилия. Я нашла отличное решение этой проблемы: готовить полезные сладости самостоятельно. Они утоляют желание съесть что-то сладкое, но при этом содержат минимум калорий и не вредят фигуре.
Ингредиенты для полезных конфет
Для приготовления этого диетического десерта вам понадобятся простые и доступные продукты:
- Тыква (лучше всего подходят сладкие сорта, например, мускатная) — 400 г;
- Сок лимона — 1 столовая ложка;
- Желатин — 10 г (примерно 1 стандартный пакетик);
- Холодная вода — 5 столовых ложек;
- Кокосовая стружка для обсыпки.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка тыквы. Очищенную тыкву нарежьте некрупными кубиками. Поместите их в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды (так, чтобы она лишь немного покрывала дно) и варите до мягкости. Можно использовать мультиварку в режиме «Тушение» или «Варка на пару». Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на сильном огне.
Совет: если у вас есть прозрачная крышка, процесс контроля упрощается. Вам не придется постоянно ее открывать, нарушая температурный режим, и тыква приготовится более равномерно.
После закипания убавьте огонь до среднего и продолжайте варить еще 10–15 минут. Готовность проверяйте вилкой: если кусочки легко протыкаются и начинают разваливаться, значит, тыква готова.
Полезная информация: Углеводы, которые помогают худеть, а не набирать лишние килограммы. Тыква как раз содержит полезные сложные углеводы.
Шаг 2: Работа с желатином. Пока тыква варится, займитесь желатином. Залейте 10 г желатина 5 столовыми ложками холодной воды, хорошо перемешайте и оставьте набухать при комнатной температуре. Это важный этап, который обеспечит десерту нужную консистенцию.
Шаг 3: Приготовление пюре. С готовой тыквы слейте всю оставшуюся воду. Переложите мягкие кусочки в чашу блендера и измельчите до состояния однородного нежного пюре. Добавьте к нему столовую ложку лимонного сока — он придаст легкую кислинку и яркий вкус, который отлично сочетается со сладостью тыквы. Снова взбейте массу блендером.
Шаг 4: Соединение ингредиентов. К набухшему желатину добавьте теплое тыквенное пюре. Для тщательного перемешивания лучше всего использовать венчик, чтобы масса стала абсолютно однородной, без комочков желатина.
Шаг 5: Формовка и застывание. Полученную смесь перелейте в плоскую форму или контейнер. Для разнообразия вкуса можно заменить половину тыквы на печеные яблоки — получится не менее вкусно. Поставьте форму на верхнюю полку холодильника минимум на 1,5 часа для полного застывания.
Шаг 6: Подача. Когда масса полностью застынет, нарежьте ее на порционные кусочки — квадратики или ромбики. Обваляйте каждую конфетку в кокосовой стружке. Вкусный, полезный и низкокалорийный десерт готов! Он станет вашим спасением в моменты, когда очень хочется сладкого.
Спасибо, что читаете мой блог! Ваши лайки и поддержка очень важны для меня. Обязательно напишите в комментариях, какие полезные рецепты вы хотели бы увидеть в следующий раз. Я с удовольствием буду экспериментировать на кухне для вас.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Не хочется набирать лишний вес из-за одной шоколадки.
