Привет, друзья!
Мой путь к стройности длиной в -15 кг был бы немыслим без одного верного помощника — тыквы. Этот овощ стал для меня настоящим открытием во время диеты и остаётся в моём меню даже сейчас, помогая сохранять достигнутый результат. Я знаю, как сложно каждый день решать, что приготовить на обед, особенно когда ты следишь за питанием и кажется, что все вкусное — под запретом.
Но диета — это не синоним скуки и ограничений. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который доказывает, что полезная еда может быть невероятно вкусной, сытной и разнообразной. Это блюдо из доступных продуктов станет вашим любимым спасением от рутины.
Ингредиенты для вкусного и полезного ужина
- Говяжий фарш — 300 г (источник белка);
- Тыква — 300 г (основа блюда, низкокалорийный продукт);
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Зелёный горошек (замороженный или консервированный) — 50 г (для цвета и свежести);
- Молоко (2,5%) — 100 мл (для нежного соуса);
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Вода — 100 мл;
- Соль, перец — по вкусу;
- Специи: базилик, орегано, карри, сушёный чеснок (идеальное сочетание с тыквой).
Пошаговый рецепт приготовления
Начнём с овощной основы. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками для равномерного приготовления. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла и обжарьте овощи до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.
Теперь очередь тыквы. Нарежьте её кубиками среднего размера. Добавляем её к луку и моркови чуть позже, так как тыква — продукт более нежный и готовится быстрее. Это позволит сохранить её структуру и не превратить в пюре.
Добавьте к овощам перец и продолжайте обжаривать всё вместе, периодически помешивая, примерно 7-10 минут на среднем огне. За это время овощи хорошо пропекутся и подрумянятся.
Следующий шаг — добавить 50 г зелёного горошка (я использую замороженный, его не нужно предварительно размораживать) и волшебные специи. Базилик, орегано, сушёный чеснок и карри создают потрясающий аромат и идеально оттеняют сладость тыквы.
Обратите внимание: Как не потолстеть?.
Секрет нежности блюда — в сливочном соусе. Влейте в сковороду 100 мл молока, хорошо перемешайте и дайте соусу немного загустеть, пропитав все овощи.
Переходим к мясу. Из говяжьего фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Чтобы фарш не лип к рукам, слегка смочите их водой. Аккуратно выложите фрикадельки в сковороду к овощам, приправьте солью и влейте 100 мл воды. Это создаст необходимую влажную среду, в которой фрикадельки равномерно приготовятся, оставаясь сочными.
Тушите всё вместе под крышкой на среднем огне около 5-10 минут. И вот он — готовый, ароматный, сбалансированный ужин! Это блюдо — отличный пример того, что можно питаться вкусно, полезно и эстетично, не тратя на готовку много времени и используя простые продукты.
Спасибо, что вы со мной, друзья! Желаю всем вам лёгкости, стройной фигуры и отличного настроения. Ваши лайки очень вдохновляют!
Чтобы не пропустить новые полезные рецепты и советы, подписывайтесь на страницу.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Готовлю, чтобы не толстеть (-15 кг на весах).
