Разбираемся, как скромность и страх показаться навязчивым могут снижать эффективность маркетинга и отпугивать потенциальных гостей от вашего заведения.
Знакомая ситуация? Вы отправляете гостю сообщение о новой акции или проводите опрос, а в ответ — тишина.
Возникает чувство неловкости и мысли: «А не слишком ли я навязчив? Стоит ли напоминать? Вдруг это раздражает?». Многие владельцы и маркетологи ресторанов сталкиваются с этими сомнениями.
Эксперимент, который изменил взгляд на напоминания
Компания Foodie Agency, специализирующаяся на маркетинге для ресторанов, в 2018 году провела показательное исследование. Они решили проверить, как влияют напоминания на использование гостями акционных предложений.
Была сформирована база из 1500 гостей, разделённых на три равные группы:
- Группа 1: получила одноразовое уведомление об акции.
- Группа 2: получила уведомление и одно напоминание за день до окончания акции.
- Группа 3: получила уведомление и два напоминания — за 3 дня и за 1 день до завершения предложения.
Результаты оказались поразительными и заставили пересмотреть отношение к коммуникации.
Конверсия по группам: в первой группе акцией воспользовались только 8% гостей. Во второй группе, с одним напоминанием, этот показатель вырос до 13%. А в третьей группе, которая получила два напоминания, акцией воспользовались 21% адресатов! Разница более чем в 2.5 раза по сравнению с разовой рассылкой.
Эти цифры наглядно показывают: стратегические напоминания — это не грубость, а эффективный инструмент повышения вовлечённости.
Почему напоминания так важны? Реальность против наших ожиданий
Мы часто представляем идеальную цепочку действий гостя:
- Гость получает push-уведомление.
- Немедленно открывает его.
- Переходит по ссылке.
- Приходит в ресторан, чтобы воспользоваться предложением.
Однако в реальности всё происходит иначе. Жизнь гостя полна отвлекающих факторов:
- Гость получает уведомление.
- Отвлекается на разговор, работу или домашние дела.
- Забывает о сообщении.
- Через пару дней видит его в списке, но уже устал или занят.
- В спешке очищает все уведомления.
- Получает новое напоминание — и только тогда обращает на него внимание.
- Наконец переходит по ссылке, изучает условия.
- И снова может отвлечься, прежде чем совершить целевое действие.
Именно поэтому одно сообщение часто теряется в информационном потоке. Напоминание возвращает ваше предложение в фокус внимания клиента в нужный момент.
Ключевой вывод: строим отношения, а не гоняемся за разовой реакцией
В 99% случаев для достижения значимых и долгосрочных результатов необходимо выстраивать прочные отношения со своей аудиторией. Регулярная, но ненавязчивая коммуникация — часть этого процесса. Она создаёт узнаваемость и держит ваше заведение в умах гостей.
Если отклик на акцию оказался низким, не стоит сразу списывать это на неудачное предложение. Возможно, гости его просто не заметили или забыли. Попробуйте отправить тактичное напоминание — статистика показывает, что это работает.
А как часто вы напоминаете своим гостям об акциях и специальных предложениях? Делитесь опытом в комментариях!
Хотите превратить клиентскую базу из «холодной» в «горячую»?
Если ваша цель — стабильно заполненные залы и растущий доход, приглашаем вас в мой бесплатный Telegram-канал. Здесь я делюсь проверенными методиками маркетинга для ресторанов и кафе.
Вы узнаете:
- Как создавать акции, которые действительно привлекают гостей, а не просто раздают скидки.
- Как разработать программу лояльности, которая мотивирует клиентов возвращаться снова и снова.
- Как повысить средний чек, анализируя предпочтения и поведение вашей аудитории.
Не теряйте время — ваши конкуренты уже в действии. Подписывайтесь и начните применять эффективные стратегии уже сегодня 👇
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Стоит ли напоминать гостю про твою акцию в ресторане или кафе? .
