Во французском ресторане L'îlot была введена новая политика, направленная на борьбу с проблемой, знакомой многим заведениям общественного питания: когда фактическое количество гостей не совпадает с числом, указанным при бронировании столика.
Суть новой политики
- Как сообщает New York Post, небольшое 20-местное кафе L'îlot начало взимать штраф в размере 15 евро (примерно 1350 рублей по курсу на 14 июня 2025 года) за каждого отсутствующего или, наоборот, «лишнего» гостя, если их число не соответствует заявке.
- По словам руководства заведения, подобные ситуации случаются еженедельно и создают серьёзные операционные сложности. Особенно возмутительным стал случай, когда клиент забронировал столик на восемь человек, сообщил, что будет девять, но в итоге пришло только семеро — без каких-либо предварительных извинений или уведомлений.
Источник изображения: Ici
Позиция руководства и реакция публики
- Менеджер L'îlot Оливье Венсан считает, что у гостей нет оправданий для такого поведения. Он подчёркивает, что если человек может сделать бронь, то у него всегда есть возможность позвонить и предупредить об изменении количества персон. Для небольшого бизнеса, где «каждое место на счету», это вопрос планирования и уважения к работе заведения.
- Мнения в социальных сетях разделились. Часть пользователей считает такую практику несправедливой, указывая на то, что никто не застрахован от форс-мажорных обстоятельств, а для большой компании отсутствие одного человека не должно быть катастрофой.
Обратите внимание: Какую рыбу выбрать - замороженную или охлажденную?.
- Другие полностью поддерживают ресторан, отмечая, что предварительный звонок — это элементарная вежливость и ответственность, особенно важная для поддержки малого бизнеса в условиях высокой конкуренции.
#редакционный
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Ресторан во Франции начал брать «штрафы» с компаний, в которых конечное число гостей не совпадает с заявленным при бронировании .
