Приветствую всех читателей! Начну с позитивной ноты — вот мой чизкейк. Пусть он вышел неидеальным, но на вкус он просто восхитителен. Приготовление таких десертов стало для меня настоящим увлечением, и я обязательно посвящу этому отдельную статью. А сейчас — о главном.
Мой вызов самой себе
Для тех, кто ещё не знаком с моей историей: я создала этот сайт, чтобы наконец выполнить обещание, данное себе 13 лет назад, — сесть на диету. Надеюсь, публичный дневник поможет мне сохранить мотивацию, не сорваться, как бывало раньше, и снова почувствовать себя сильной и целеустремлённой.
Мне 31 год, рост 170 см. Стартую завтра, 1 ноября 2020 года. Если всё пойдёт по плану, я уложусь до Нового года. Мой текущий вес:
Цель — сбросить около 10 кг, но важнее для меня — сдержать слово. За последние два месяца я набрала примерно 5 кг, так как не особо следила за питанием. Но дело не в цифрах, а в подходе.
План: комплексная диета
Я выбрала комплексную диету, рассчитанную примерно на два месяца. Она состоит из нескольких этапов, каждый из которых имеет свои правила питания.
Этап 1: Злаки и бобовые (5 дней)
В меню: блюда из фасоли, манной крупы, риса, перловки, гречки, пшена, овса и чечевицы. Можно также картофель, горох, кукурузу. Для разнообразия — орехи (арахис, кедровые, грецкие, фундук), семечки и кокосовая стружка. Заправлять блюда можно кукурузным, подсолнечным или оливковым маслом. Напитки: томатный сок и кипячёная вода.
Этап 2: Овощи (5 дней)
Основой рациона станут помидоры, капуста, сладкий перец, огурцы, лук, чеснок, редис, свёкла, кабачки, тыква и любая зелень. Салаты заправляются растительными маслами. Пить — только кипячёную воду.
Этап 3: Фруктовый праздник (5 дней)
Можно есть бананы, киви, сливы, виноград, персики, груши, абрикосы, яблоки, фейхоа, вишню, черешню, шелковицу. Разрешены фруктовые соки, минеральная и кипячёная вода.
Этап 4: Сухофрукты (3 дня)
Рацион состоит из сушёных бананов, кураги, инжира, фиников, изюма. Запивать — минеральной или кипячёной водой.
Этап 5: Для сладкоежек (3 дня)
Нужно есть жёлто-оранжевый мёд с кристаллами, запивая кипячёной водой. Честно говоря, сомневаюсь, что это будет легко.
Этап 6: Цикл (9 или 12 дней?)
Три дня — как на 4-м этапе, три — как на 3-м, три — как на 2-м и ещё три — как на 1-м. В оригинальной брошюрке, которую я нашла, указано 12 дней, но в описании этапа — 9. Постараюсь разобраться и подойти к процессу максимально ответственно.
Этап 7: Закрепление (4 недели)
Можно есть что угодно (кроме запрещённых продуктов), но раз в неделю — голодание на 24 или 36 часов, в течение которого разрешена только кипячёная вода.
Важные ограничения
На всей диете запрещены: соль, алкоголь, сахар, шоколад, мучные продукты и майонез. Все продукты должны быть сырыми или варёными. При этом нет ограничений по количеству еды и числу приёмов пищи.
Ожидания и подготовка
Диета обещает не только снижение веса, но и улучшение здоровья, даже «вторую молодость». Посмотрим, что из этого получится. На завтра я уже закупила орехи, фасоль, чечевицу и кокосовую стружку.
Постараюсь отчитываться здесь ежедневно. Взвешиваться буду только после каждого этапа — частые замеры обычно сбивают меня с толку. Очень надеюсь на хороший результат и на вашу поддержку!
А сегодня — последний день «свободы». Ем всё и много. Всем желаю хорошего дня и успехов во всех начинаниях!
