Всего 5-10 граммов сухих плодов шиповника способны полностью покрыть дневную потребность взрослого человека в витамине С! Это делает его одним из самых концентрированных природных источников аскорбиновой кислоты.
Невероятная концентрация витаминов
Шиповник по праву считается рекордсменом растительного мира. В 100 граммах его плодов содержится от 1200 до 1800 мг витамина С. Для сравнения: это в 10 раз больше, чем в чёрной смородине, в 50 раз превышает показатели лимона и в 100 раз — яблока. Помимо аскорбиновой кислоты, шиповник богат биофлавоноидами (до 1400 мг/100 г) и каротином (до 42 мг/100 г). Фактически, 100 граммов продукта содержат 17-20 суточных доз витамина С для взрослого.
Почему витамин С из шиповника так важен?
Аскорбиновая кислота играет ключевую роль в окислительно-восстановительных процессах организма. Исследования показывают, что она способствует снижению уровня холестерина в крови и замедляет развитие атеросклероза, препятствуя отложению бляшек на стенках сосудов. Комплексное действие всех полезных компонентов шиповника превращает его в мощное натуральное лечебное средство.
Мера предосторожности: не переусердствуйте
Несмотря на всю пользу, важно соблюдать умеренность. Высокие дозы аскорбиновой кислоты и препаратов на основе шиповника противопоказаны при тромбофлебитах, эндокардитах и сердечной недостаточности. Беременным женщинам следует с осторожностью относиться к употреблению мякоти плодов из-за риска повышения тонуса матки. Консультация с врачом перед началом приёма обязательна.
Другие ценные витамины в составе
Помимо знаменитого витамина С, шиповник — настоящая витаминная сокровищница:
- Витамины группы В (В1, В2) — поддерживают здоровье нервной системы и кожи, участвуют в кроветворении и синтезе зрительного пигмента.
- Витамин Р (биофлавоноиды) — укрепляет стенки капилляров, снижает их проницаемость и усиливает действие витамина С.
- Витамин Е — редкий антиоксидант, содержащийся в семенах.
- Каротин (провитамин А) (0,7-9,6 мг) — повышает общую сопротивляемость организма, используется для профилактики и лечения гиповитаминоза А.
- Витамин К — необходим для нормального свёртывания крови и синтеза протромбина.
Статья носит рекомендательный характер. Перед применением шиповника в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом.
#народная медицина #полезные советы #сад и дача #здоровье #здоровый образ жизни #шиповник #витамины #сад и огород #народные рецепты
Больше интересных статей здесь: Медицина.
Источник статьи: В плодах шиповника аскорбиновой кислоты в 50 раз больше, чем в лимоне.
