Ищете вкусную и полезную замену походам в рестораны быстрого питания? В этой статье вы найдете три отличных рецепта, которые помогут вам приготовить дома более здоровые версии популярных блюд. Эти альтернативы не только готовятся быстро, но и помогут избежать неприятных последствий, таких как проблемы с пищеварением, высыпания на коже или появление целлюлита, которые часто связывают с регулярным употреблением классического фастфуда.
🍟 Домашние куриные наггетсы
Ингредиенты:
◾ Куриная грудка (филе) — 300 г
◾ Куриное яйцо — 1 шт.
◾ Соль и перец — по вкусу
◾ Вода — 100 мл
◾ Сладкая паприка — 1 ч. л.
◾ Белый кунжут — 200 г
◾ Крахмал (кукурузный или картофельный) — 3 ст. л.
Обратите внимание: Стоит ли переходить на «зеленую» диету???Примеры спортсменов и звезд которые это сделали..
Приготовление:
- Куриное филе измельчите блендером до состояния крупного фарша. Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Приготовьте льезон (жидкую панировку): тщательно смешайте яйцо, воду и сладкую паприку.
- Из куриного фарша сформируйте небольшие наггетсы удобной вам формы.
- Каждый наггетс обваляйте в крахмале.
- Затем окуните подготовленные заготовки в льезон.
- После этого хорошо обваляйте наггетсы в белом кунжуте, чтобы получилась хрустящая корочка.
- Выложите наггетсы на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут до золотистого цвета.
- Дайте блюду немного остыть перед подачей и наслаждайтесь!
🍟 Питательный бутерброд с лососем и огурцом
Ингредиенты:
◾ Безглютеновый хлеб — 2 ломтика
◾ Слабосоленый лосось — 50 г
◾ Свежий огурец — 50 г
1. Нарежьте лосось, огурец и хлеб тонкими ломтиками.
2. На ломтик хлеба выложите слои огурца и лосося. Накройте вторым ломтиком хлеба, если хотите сделать сэндвич, или оставьте открытым.
3. Ваш полезный и быстрый перекус готов к подаче!
🍟 Нежная кокосовая панна-котта с ягодами
Ингредиенты:
◾ 500 мл кокосовых сливок (для регулирования жирности можно использовать смесь из 300 мл сливок и 200 мл молока).
◾ 1 ст. л. желатина (примерно 5 листов) или 1 ч. л. агар-агара.
◾ 250 г свежих или замороженных ягод (можно взбить блендером со сливками или приготовить отдельное пюре для украшения).
◾ 1 ч. л. ванильного экстракта (не путать с ванилином).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если используете желатин, замочите его в холодной воде на 30 минут для набухания.
2. Взбейте блендером кокосовые сливки с ягодами до однородной массы. Для более нежной текстуры можно процедить смесь через сито.
3. В сотейнике слегка подогрейте ягодно-сливочную массу, добавьте ванильный экстракт и разбухший желатин. Помешивайте на медленном огне до полного растворения желатина, не доводя до кипения. Если используете агар-агар, добавьте его в холодную смесь и доведите до появления первых пузырьков.
4. Разлейте готовую массу по порционным формам (отлично подойдут силиконовые формы для кексов). Дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник для полного застывания.
5. Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами.
Приятного аппетита! 😉
Больше интересных статей здесь: Спорт.
Источник статьи: 🍟Наггетсы, которые можно! 3 рецепта полезного фастфуда.
