Портал Eat This, Not That составил список продуктов, потребление которых после 30 лет желательно свести к минимуму или исключить. Давайте разберемся, что в него вошло и почему.
1. Ароматизированные йогурты
Речь идет о йогуртах с фруктовыми наполнителями. Несмотря на репутацию полезного завтрака, они часто содержат огромное количество добавленного сахара, превращаясь по сути в десерт, сравнимый с мороженым или пирожными. Для здоровья лучше выбирать натуральный йогурт без добавок.
2. Сладкая газировка
Исследования указывают на сладкие напитки как на одну из ключевых причин эпидемии ожирения, особенно в США. Более 70% американцев имеют избыточный вес, и эта проблема резко обострилась с 1960-х годов. Помимо сахара, в газировке часто присутствуют искусственные красители, некоторые из которых могут быть потенциально канцерогенными.
3. Мясо с хрустящей корочкой
Любая сильно поджаренная, хрустящая корочка — будь то от жарки на масле или в кляре — это источник конечных продуктов гликирования (КПГ или AGEs). Эти соединения считаются одним из главных факторов старения организма. Кляр же добавляет блюду лишних калорий и нездоровых жиров.
4. Бекон
Регулярное употребление бекона, особенно в поджаренном виде, сложно назвать здоровой привычкой. Всего в 100 граммах такого продукта может содержаться более 97 000 единиц КПГ, в то время как безопасный дневной лимит для организма составляет около 15 000. Это превышение создает серьезную нагрузку.
5. Соевый и сырный соусы
Соевый соус — это, в первую очередь, переизбыток соли, а в дешевых вариантах — еще и искусственные красители. Сырный соус (особенно на основе плавленых сыров) сочетает в себе соль, жир и высокий уровень тех же конечных продуктов гликирования. Натуральный сыр в умеренных количествах полезен, но его производные в виде соусов — нет.
6. Салями, хот-доги и другие колбасные изделия
Помимо очевидных избытков соли и жира, в переработанном мясе часто содержатся нитраты, которые добавляют для защиты от бактерий (например, возбудителей ботулизма). Проблема в том, что эти нитраты, вступая в реакцию с белками, также способствуют образованию вредных КПГ.
7. Чипсы и маргарин
Чипсы — это концентрат быстрых углеводов (мука, крахмал), соли, сахара и множества химических добавок (усилители вкуса, ароматизаторы). Они вызывают резкий скачок уровня сахара и инсулина в крови. Маргарин, будучи источником трансжиров, также содержит соль и способствует образованию КПГ.
8. Белый хлеб и булки
Хлеб из цельного зерна — важная часть рациона. Однако белый хлеб, булки и круассаны — это, по сути, кондитерские изделия с высоким гликемическим индексом и минимумом питательной ценности.
9. Продукты с пестицидами и консервированные фрукты
О вреде пестицидов спорить не приходится — их стоит избегать. Консервированные фрукты, в свою очередь, часто содержат сироп с большим количеством сахара и консерванты, что делает их плохой заменой свежим сезонным плодам.
10. Холодные кофейные напитки и мороженое с кофеином
Хотя сам кофе полезен, ледяные напитки могут навредить. Резкое охлаждение слизистых оболочек рта и пищевода провоцирует болезни, а попадание холода в желудок временно блокирует выработку ферментов, нарушая переваривание белков и жиров. Мороженое же, особенно для взрослых, часто содержит трудноперевариваемое молоко.
11. Вегетарианские бургеры, алкогольные коктейли и пиво
Многие готовые вегетарианские бургеры — это глубоко переработанные продукты с обилием добавок. Полный отказ от мяса в пользу таких заменителей может быть ошибкой. Алкогольные коктейли и пиво несут двойной удар: токсическое действие алкоголя и «пустые» калории из сахара (в коктейлях) или быстроусвояемых углеводов (в пиве, которое не зря называют «жидким хлебом»).
Главный вывод
Важно понимать, что перечисленные продукты в принципе не должны составлять основу ежедневного рациона человека, заботящегося о своем здоровье, независимо от его возраста. Их можно позволить себе лишь изредка, осознавая, что это не полезная, а скорее вредная пища.
#здоровье #красота #спорт #зож #фитнес #пп
#массаж
#спортзал
#мотивация
#счастье
Больше интересных статей здесь: Спорт.
Источник статьи: Что нельзя есть после 30 лет?.
