Сделаем рулетик? Если они вам еще не надоели, да даже если и надоели, не выбрасывать же их. Кабачков в этом году.... То ли мы все постарались, то ли год кабачковый. Марианская впадина будет под завязочку.
Но мало того, что его много, кабачок еще и полезен. Вода водой, но и полезные минералы и витамины найдутся. Питательно всем, начиная от кожи, заканчивая почками или печенью, а то и сердцем. Весь организм рад этому овощу, только у нас от него оскомина, хотя зубам тоже полезно.
Поехали...Натрем кабачок, бросим в него яйцом. У меня 4 штуки, потому что кабачок, как огромный кабан. Немного тертого сыра. Размешаем. И кстати, я снова забыла отжать лишнюю воду. О чем только виброрейки думают?! Все о бетоне, да о бетоне! Вы можете не пропускать это действие.
Дальше мука, граммов 250, нет четких рамок, до густой сметаны. И чабрец. Жизнь без приправ тускла и однообразна!
Включить духовку.
Положить бумагу для запекания на противень. Теперь можно и посолить. И пока не начал безудержно выделяться сок, выливаем смесь на противень. Разровняли, у меня получилось чуть больше 1 см толщиной. Гуд бай, в духовку! У нас есть минут 40 или час, чтобы заняться самосовершенствованием.
Тем не менее подглядываем за кабачком, чтоб он там не стал заниматься бог знает чем...Когда поверхность кабачкового коржа перестанет волноваться, то возможно это готовность номер один и пора выключать духовку. Я оставила еще минут на 10 и достала.
Подождем пока остынет, накрываю еще пекарской бумагой, да бумаги ушло много. Переворачиваю с помощью разделочной доски. Нижняя бумага оказалась наверху, прилипшей к коржу. Аккуратно снимаем ее.
Далее начинка. Тут все зависит от вашего вкуса. У меня сметана, немного майонеза, чеснок и помидоры.
Скатываем рулет с помощью пекарской бумаги, которая все еще лежит под коржом.
Вуаля, готово! Можно есть сразу, а можно постепенно.
ЗЫ: у меня еще четыре кабачка осталось на сегодняшний день, мало-плохо, много -плохо, ну что мы за люди)))
<a target="_blank" href="https://text.ru/antiplagiat/5fb23cb9653b2"><img src="https://text.ru/image/get/5fb23cb9653b2/4" alt="Text.ru - 100.00%" title="Уникальность данного текста проверена через Text.ru" border="0" width="80" height="31"></a>