Период ажиотажного спроса на имбирь остался позади, и теперь этот полезный корень стал доступным продуктом в большинстве магазинов. Настало время объективно рассмотреть его реальные лечебные качества и ограничения в применении. Эта тема особенно актуальна с приближением холодного сезона, когда поддержка иммунной системы становится приоритетной задачей для многих людей.
Польза имбиря для организма
Имбирь обладает комплексным положительным воздействием на здоровье. Он укрепляет иммунную защиту, повышает общий тонус и устойчивость к различным заболеваниям, оказывает бодрящий эффект. Корень эффективен при лечении простудных состояний и даже может облегчать симптомы астмы. Он помогает контролировать аппетит, усиливает мужскую потенцию и активно борется с вирусными инфекциями. Кроме того, имбирь улучшает мозговое кровообращение, обладает глистогонными и противопаразитарными свойствами. Регулярное употребление способствует очищению сосудов, разжижению крови, облегчению симптомов артрита, нормализации работы кишечника и снижению уровня холестерина в крови.
Способы употребления имбиря
Самый простой метод — добавление имбиря в чай. Он прекрасно сочетается с лимоном, мятой и натуральным мёдом, создавая не только полезный, но и вкусный напиток.
Рецепты для укрепления здоровья
Витаминная смесь для иммунитета: пропустите через мясорубку по 100 грамм кураги, чернослива и изюма без косточек. Добавьте 100 грамм тёртого имбирного корня и столько же мёда. Тщательно перемешайте и храните в холодильнике. Принимайте по столовой ложке дважды в день за 30 минут до еды. Курс приёма составляет один месяц.
Имбирная настойка на водке: 100 грамм свежего измельчённого корня залейте 0,5 литра качественной водки. Настаивайте в прохладном тёмном месте две недели, периодически встряхивая ёмкость. После процеживания принимайте по чайной ложке два раза в день натощак за 15-20 минут до еды. При возникновении дискомфорта в желудке рекомендуется запивать настойку молочным продуктом или принимать после приёма пищи.
Мощная противовирусная смесь: возьмите в равных объёмных пропорциях лимон (можно с кожурой), очищенный чеснок, тёртый имбирь и мёд. Все ингредиенты измельчите на мясорубке и хорошо перемешайте. Храните в холодильнике. Принимайте по столовой ложке два раза в день после еды. Несмотря на специфический вкус и аромат, эта смесь демонстрирует исключительную эффективность в борьбе с вирусами и различными заболеваниями.
Противопоказания к употреблению имбиря
Употребление имбиря не рекомендуется в следующих случаях: при обострении гастрита и язвенной болезни желудка; при наличии камней в желчном пузыре (из-за желчегонного эффекта, который может спровоцировать движение камней и закупорку протоков); сразу после перенесённого гепатита; при склонности к кровотечениям; при выраженной тахикардии; при стабильно повышенном артериальном давлении; во время высокой температуры; в период беременности. Также всегда следует учитывать возможность индивидуальной непереносимости и аллергических реакций, которые предсказать заранее невозможно.
Имбирь в кулинарии и его происхождение
Корень имбиря широко используется в кулинарных традициях разных народов. Многие знакомы с уникальным вкусом имбирного печенья и пряников. Имбирь является обязательным компонентом знаменитой индийской приправы карри, а также служит основой для приготовления имбирного эля — популярного безалкогольного напитка.
Выращивают имбирь преимущественно в регионах с тёплым климатом. Интересно, что около половины всего мирового объёма производства приходится на Северную Индию, что делает эту страну лидером по поставкам этого ценного продукта.
