Этот восхитительный десерт станет идеальным лакомством для всей семьи. Он сочетает в себе яркий цитрусовый вкус и нежную сметанную текстуру, при этом содержит минимум сахара. Простые доступные ингредиенты и ваше творчество в оформлении помогут создать настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой выходной день.
Ниже вы найдете подробное описание процесса приготовления и полный список необходимых продуктов
Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки желатина: залейте его водой в двух отдельных емкостях и оставьте для набухания. Это важно, так как наш десерт состоит из двух отдельных слоев.
Очистите мандарины от кожуры и измельчите их с помощью блендера до получения однородной массы. Добавьте сахар, тщательно перемешайте и поставьте смесь на огонь, доведя до кипения.
Для сметанного слоя смешайте сметану, сахар и ванилин миксером до полного растворения сахарных крупинок.
Формирование слоев
Аккуратно прогрейте набухший желатин на минимальном огне до полного растворения, избегая кипения. Одну порцию раствора добавьте в сметанную массу, вторую — в остывшую мандариновую.
Возьмите подходящую посуду для подачи — это могут быть креманки, стаканы или одна общая форма. Заполняйте ее слоями последовательно:
Первый слой: Налейте на дно немного сметанной основы и поставьте в морозильную камеру на 15 минут для быстрого схватывания.
Второй слой: Добавьте мандариновую массу и снова уберите в морозилку на 15 минут. Повторите чередование слоев, если хотите получить многослойный десерт, затем уберите его в холодильник минимум на 2 часа для полного застывания.
Ингредиенты
Для сметанного слоя:
Сметана — 300 г
Сахарный песок — 2 ст. ложки
Желатин — 1,5 ч. ложки
Вода — 50 мл
Для мандаринового слоя:
Очищенные мандарины — 200 г
Сахарный песок — 2 ст. ложки
Желатин — 1,5 ч. ложки
Вода — 50 мл
Подача и украшение
Перед подачей украсьте десерт дольками свежего мандарина, мятой, ягодами или посыпьте кокосовой стружкой для дополнительного аромата.
Этот нежный и освежающий десерт порадует вас своим вкусом, не нанося ущерба фигуре. Он идеально подходит для легкого перекуса или завершения семейного ужина.
Обязательно попробуйте приготовить! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поддержите автора — поставьте лайк и подпишитесь на канал!
