Мои друзья из разных стран мира, зная о моём увлечении кулинарией, часто делятся со мной уникальными рецептами. Сегодня я хочу познакомить вас с одним из них — блюдом, которое пользуется огромной популярностью в Норвегии. Это своего рода национальный деликатес, который можно встретить как в меню ресторанов, так и в уютных кафе.
Секрет в маринаде
Вся изюминка этого блюда заключается в особом маринаде. Для его приготовления вам понадобится: 6 столовых ложек муки, 1/3 чайной ложки хлопьев перца чили, 1 чайная ложка сушёного укропа, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 чайная ложка прованских трав, 1 яйцо и 125 мл молока. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции — и маринад готов.
Приготовление и подача
Возьмите 6 филе скумбрии и полностью погрузите их в приготовленный маринад. Оставьте рыбу мариноваться на 1 час — это ключевой этап, который обеспечивает неповторимый вкус. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и обжарьте филе с обеих сторон по 5–7 минут до золотистой корочки. Получившийся вкус поражает своей гармонией и глубиной. Подавайте это ароматное блюдо с отварным рисом и свежей зеленью. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. По традиции, я также оставляю ссылку на видео с подробным процессом приготовления. До новых встреч, дорогие читатели!
