Когда близкий человек оказывается в больнице, первая мысль, которая приходит в голову — как его поддержать? Часто эта забота выражается в огромных пакетах с фруктами и соками. Однако в разных уголках мира подход к питанию пациентов кардинально отличается. В некоторых странах больничное меню настолько разнообразно и питательно, что дополнительное угощение просто не требуется. Давайте совершим гастрономический тур по больничным палатам разных континентов и узнаем, чем кормят пациентов от Австралии до Эстонии.
Обратите внимание: 10 советов, которые помогут сохранить и укрепить здоровье.
Европа: от классики до национальных блюд
Великобритания: минестроне, говядина и луковый пирог
Британское больничное меню сочетает в себе сытность и домашний уют. Обед может начинаться с легкого итальянского супа минестроне, богатого овощами, а на второе подается нежная говядина с традиционным луковым пирогом — блюдо, которое согреет и поднимет настроение.
Германия: Шницель, шпецле (spätzle), салат и пирог
Немецкая кухня славится своей основательностью, и больничный рацион — не исключение. Пациентам предлагают аппетитный шницель с традиционными яичными макаронами шпецле, свежим салатом и кусочком пирога на десерт. Такая еда точно придаст сил для выздоровления.
Эстония: Картошка, салат, тушеная капуста с мясом и булочка с молоком
Эстонское меню — это гармония простых и питательных продуктов. Сытное сочетание картофеля, тушеной капусты с мясом, свежего салата и булочки с молоком обеспечивает пациента необходимыми калориями и витаминами в холодном климате.
Азия: баланс вкуса и пользы
Япония: Пикули, суп мисо, рис и что-то, похожее на цыпленка
Японская больничная тарелка — образец сбалансированного питания. Легкий, но богатый пробиотиками суп мисо, отварной рис, маринованные овощи пикули и порция белка (часто курица или рыба) способствуют быстрому восстановлению и легко усваиваются.
Малайзия: курица и вермишель с соусом
Индонезия: Лапша, цыпленок, яйца и рисовая каша
В странах Юго-Восточной Азии, таких как Малайзия и Индонезия, основу больничного рациона составляют лапша, рис и курица. Эти блюда, часто с добавлением яиц и ароматных соусов, являются источником энергии и белка, необходимых для борьбы с болезнью.
Америка и Африка: континентальное разнообразие
США: Салат и куриный суп с крекерами
Классический американский вариант — легкий, но целебный куриный суп, который во многих культурах считается «еврейским пенициллином». Подается он со свежим салатом и хрустящими крекерами, что делает обед одновременно полезным и комфортным для желудка.
Канада: Свинина в кисло-сладком соусе, рис, овощи
Канадское меню отражает мультикультурность страны. Например, свинина в популярном кисло-сладком соусе с рисом и тушеными овощами — это блюдо, знакомое многим, которое поднимает настроение своим ярким вкусом.
ЮАР: жареные яйца, сосиски, помидор, драник и тосты
Завтрак в южноафриканской больнице может быть очень сытным и напоминать классический «английский»: жареные яйца, сосиски, помидоры, картофельный драник и тосты. Такой прием пищи заряжает энергией на весь день.
Океания: щедрость и свежесть
Австралия: тушеная баранина в горшочке, фрукты, сэндвичи, хлеб
Австралия: Тыквенный суп, цыпленок в абрикосовом соусе, горох и пюре
Австралийское больничное питание удивляет своим разнообразием и качеством. Пациентам предлагают как сытные мясные блюда вроде тушеной баранины, так и более легкие варианты, например, нежный тыквенный суп или цыпленка в фруктовом соусе. Обязательный атрибут — свежие фрукты и хлеб.
Как видно, подход к лечебному питанию в мире сильно разнится: от легких азиатских супов до плотных европейских обедов. Объединяет их одно — стремление не просто накормить, а помочь пациенту восстановить силы с помощью вкусной, а зачастую и национальной еды. Иногда лучшее лекарство — это тарелка привычной и любимой пищи.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: НА ЗДОРОВЬЕ! БОЛЬНИЧНОЕ МЕНЮ В РАЗНЫХ СТРАНАХ, КОТОРОЕ ПОДНИМЕТ НА НОГИ.
