Недавно я наткнулась в интернете на забавную, но в то же время абсурдную публикацию о питании. Автор с серьезным видом советовал полностью отказаться от хлеба, домашних заготовок и мяса, а вместо этого... завести корову для свежего молока, а когда ухаживать за ней станет тяжело — продать и «питаться воспоминаниями». Честно говоря, это вызвало у меня не просто улыбку, а настоящий хохот.
Мой взгляд на питание: традиции и здравый смысл
Хочу сразу предупредить: вы не найдете здесь радикальных и оторванных от жизни рекомендаций. Я выросла в семье, где ценят традиционное, сытное и разнообразное питание, и это заложило основу моего здоровья.
- Домашние заготовки — наше всё. В 70-90-е годы наша семья ежегодно закрывала десятки трехлитровых банок с помидорами, огурцами, готовила несметное количество компотов и салатов. А в начале 2000-х я сама собирала в лесу грибы и закатывала по 40 литровых банок. Эта консервация была не просто едой, а настоящей палочкой-выручалочкой в трудные времена, помогая «вытянуть» бюджет вместе с картошкой или хлебом.
Развенчиваем мифы о «вредных» продуктах
- Хлеб — всему голова. Отказаться от хлеба? Для меня это немыслимо! С детства мы с наслаждением натирали хрустящую горбушку чесноком, посыпали солью — это был деликатес! Конечно, сегодня актуален вопрос качества: какой хлеб мы выбираем? Но сам по себе он — важная часть культуры питания, и существуют даже специальные хлебные диеты.
- Мясо — источник сил. Я не представляю своей жизни без мясного блюда хотя бы раз в неделю. А можете ли вы представить шахтера, металлурга или дальнобойщика, работающего на одном салате? Для людей физического труда мясо — это не роскошь, а источник энергии, без которого немыслимы силы, настроение и работоспособность. Не зря у многих в запасе всегда есть кусочек соленого сала — особенно в дороге зимой.
- Сладости — для души. Я никогда не заменю полностью конфеты, печенье или мармелад одним лишь медом, каким бы полезным он ни был. Всё это — часть детства, традиций и простых радостей жизни.
Мой организм работает на тех «генетических настройках», которые заложили мои родители. В этой программе есть место и мясу, и молоку, и яйцам, и даже шоколаду с лимонадом в разумных количествах.
Мой главный совет: баланс и осознанность
Ходите по магазинам с интересом! Пробуйте новинки от маркетологов, иногда даже позволяйте себе маленькую спонтанную покупку — то, что не можете себе позволить каждый день. Если есть возможность и время печь домашний хлеб или готовить с нуля — это прекрасно, и польза будет несомненной.
Но есть одно золотое правило, которое я считаю самым важным: внимательно читайте состав продукта и сроки годности! Запомните производителя, который вас обманул однажды, и больше не возвращайтесь к нему.
Если вы со мной не согласны — добро пожаловать в комментарии! Обсудим вместе.
Подписывайтесь на раздел.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Мы то, что мы едим!!!.
