Знакомо ли вам непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое после обеда или в разгар рабочего дня? Это чувство знакомо многим. Однако вместо того, чтобы поддаваться искушению и нарушать принципы здорового питания фастфудом, предлагаем обратить внимание на эти вкусные и полезные десерты. Они не только утолят тягу к сладкому, но и принесут пользу вашему организму.
1. Греческий йогурт с тёмным шоколадом и орехами
Этот десерт сочетает в себе нежную кремовую текстуру, приятную хрусткость и насыщенный шоколадный вкус. Он готовится буквально за пару минут и станет идеальным вариантом для быстрого и полезного перекуса.
Орехи, входящие в состав, богаты пищевыми волокнами, которые надолго дарят чувство сытости, а также содержат ценные омега-3 жирные кислоты. Греческий йогурт — отличный источник белка и кальция, необходимых для здоровья костей и мышц. Тёмный шоколад, являющийся ключевым ингредиентом, способствует снижению риска развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшает настроение благодаря стимуляции выработки эндорфинов.
Ингредиенты:
- Греческий йогурт (можно использовать домашний).
- Тёртый тёмный шоколад (с высоким содержанием какао).
- Измельчённые орехи (отлично подойдут грецкие орехи, фундук или кешью).
Способ приготовления:
- Выложите греческий йогурт в пиалу или небольшую креманку.
- Сверху обильно посыпьте его тёртым тёмным шоколадом.
- Добавьте измельчённые орехи для создания хрустящего слоя.
2. Банановый сплит с кремом
Этот десерт — полезная интерпретация классического бананового сплита. Он доказывает, что можно наслаждаться сладким, не отступая от принципов правильного питания.
Банан служит основой десерта, обеспечивая организм калием и пищевыми волокнами для длительного насыщения. Греческий йогурт поддерживает здоровую микрофлору кишечника, а сочная вишня сверху добавляет яркий акцент и порцию антиоксидантов.
Ингредиенты:
- Спелые бананы
- Кокосовое молоко
- Какао-порошок
- Греческий йогурт
- Свежая вишня (можно заменить другими ягодами)
- Мёд (натуральный, по вкусу)
Способ приготовления:
- Приготовьте банановый крем: смешайте в блендере 2 банана с кокосовым молоком и какао-порошком. Полученную массу уберите в морозильную камеру до застывания.
- Для основы возьмите целый банан, разрежьте его вдоль и выложите на тарелку.
- Сверху на банан выложите замороженный банановый крем и греческий йогурт.
- Сбрызните десерт мёдом для дополнительной сладости и аромата.
- Украсьте свежей вишней.
3. Фруктовый крамбл с хрустящей крошкой
Этот уютный и ароматный десерт особенно хорош в холодное время года. Сочетание печёных фруктов и хрустящей орехово-злаковой topping не только утоляет голод, но и насыщает организм витаминами.
Хрустящая топпинг из мюсли и орехов содержит омега-3 кислоты, полезные для здоровья кожи, волос и ногтей.
Обратите внимание: 11 продуктов, которые нужно есть после тренировок.
Фруктовая же начинка является натуральным источником витаминов, минералов и клетчатки.Ингредиенты:
- Яблоки
- Сезонные фрукты (например, вишня, персики, сливы или ревень)
- Молотая корица
- Измельчённые орехи (грецкие, фундук, кешью)
- Гранола (желательно без добавленного сахара)
Способ приготовления:
- Яблоки и другие фрукты нарежьте кусочками, выложите в форму для запекания, добавьте немного воды и посыпьте корицей. Всё хорошо перемешайте.
- Запекайте в разогретой духовке до тех пор, пока фрукты не станут мягкими.
- Достаньте форму, равномерно распределите сверху измельчённые орехи и гранолу.
- Верните в духовку и запекайте до образования золотистой хрустящей корочки.
4. Замороженный йогурт с ягодами
Этот десерт — отличная альтернатива мороженому. Он обладает такой же приятной прохладной текстурой, но при этом содержит полезные для кишечника пробиотики из йогурта и целый набор витаминов из свежих ягод.
Ингредиенты:
- Гранола
- Мёд
- Сезонные ягоды и фрукты (ежевика, черника, малина, персики)
- Греческий йогурт
Способ приготовления:
- Застелите форму для кексов бумажными или силиконовыми вкладышами.
- Смешайте гранолу с мёдом до липкой консистенции и распределите смесь по дну формочек. Уберите в холодильник на час для застывания.
- Достаньте формочки и выложите сверху толстый слой греческого йогурта.
- Украсьте ягодами и фруктами, слегка вдавив их в йогурт.
- Поместите в морозильную камеру до полного застывания.
5. Энергетические шарики из шоколада без выпечки
Когда хочется шоколада, но нет желания нарушать диету, эти шарики станут идеальным решением. Они не требуют выпечки, быстро готовятся и дают длительный заряд энергии без резких скачков сахара в крови.
Финики Меджхул служат натуральным подсластителем и источником «медленных» углеводов. Какао-порошок удовлетворяет потребность в шоколаде и улучшает эмоциональный фон. Кокос богат марганцем, важным для здоровья костной ткани.
Ингредиенты:
- ¾ чашки миндаля
- 2 чашки фиников Меджхул без косточек
- 1 чашка несладкой кокосовой стружки
- ¼ чашки несладкого какао-порошка
- 1-2 ст. ложки растопленного кокосового масла (по необходимости)
- 1 ст. ложка кокосовой стружки или семян кунжута для обваливания
Способ приготовления:
- Измельчите миндаль в кухонном комбайне до состояния крупной крошки. Добавьте финики, кокосовую стружку и какао-порошок. Взбивайте до однородности.
- Проверьте консистенцию: попробуйте слепить из массы шарик. Если масса рассыпается, добавьте растопленное кокосовое масло (начните с 1 столовой ложки). Сформируйте 18-20 шариков и обваляйте их в кокосовой стружке или кунжуте.
- Выложите шарики на тарелку и уберите в холодильник на 30 минут для застывания. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Откройте для себя 5 сладких полезных десертов, которые стоит попробовать.
