Правильное начало дня — залог хорошего настроения и продуктивности. В этой статье мы собрали пять проверенных рецептов полезных завтраков, которые подарят вам заряд энергии и бодрости. Эти блюда не только вкусные, но и простые в приготовлении. Сохраняйте рецепты и радуйте своих близких!
1. Низкокалорийные творожные пирожки за 15 минут
Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусной выпечки. Эти пирожки получаются нежными и сытными.
Ингредиенты:
- Нежирный творог — 500 г
- Пшеничная мука — 8 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Щепотка соли
- Манная крупа — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Подсластитель (стевия, эритрит) — по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
В глубокой миске смешайте творог, муку, яйца, соль, манку и лимонный сок. Замесите однородное тесто. При желании добавьте подсластитель. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Столовой ложкой выкладывайте порции теста и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте с натуральным йогуртом, ягодным соусом или ложечкой яблочного пюре.
Приятного завтрака!
2. Сытные куриные оладьи «Солнышко»
Белковый завтрак, который оценят даже те, кто обычно не любит утренние приемы пищи. Нежные оладьи с курицей и сыром надолго сохранят чувство сытости.
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) — 1 кг
- Яйца — 3 шт.
- Майонез (можно заменить на греческий йогурт) — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Мука пшеничная — 6 ст.л.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
В миске взбейте яйца, добавьте майонез (или йогурт) и муку. Должно получиться тесто, как на оладьи. Натрите сыр на средней терке и добавьте в смесь. Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками или пропустите через мясорубку. Соедините фарш с тестом, посолите и поперчите. Разогрейте масло на сковороде и выкладывайте массу ложкой. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
3. Воздушные кексы из манки и творога
Необычная и очень полезная альтернатива традиционной выпечке. Эти кексы получаются влажными, нежными и идеально подходят для детского завтрака.
Ингредиенты:
- Манная крупа — 75 г
- Творог нежирный — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 125 г (можно уменьшить)
- Цедра половины лимона
- Сода пищевая — 2 ч.л.
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром до светлой пены, добавьте цедру лимона. В отдельной емкости смешайте творог, манку и соду. Аккуратно соедините обе массы до однородности. Тесто разложите по формочкам для кексов (силиконовым или бумажным) и выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 35 минут. Дайте немного остыть перед подачей.
Обратите внимание: Чудо-ягода, которую ценил сам Гиппократ. 7 золотых и полезных свойств облепихи.
Совет: для разнообразия в тесто можно добавить горсть ягод (черники, малины), кусочки яблока или сухофрукты.
Приятного аппетита!
4. Картофельно-творожные лепешки с изюмом
Сытное и оригинальное блюдо, которое сочетает в себе пользу творога и картофеля. Отличный вариант для сытного семейного завтрака в выходной день.
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 350 г
- Мука — 80 г
- Творог — 250 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Изюм (коринка) — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Отварной картофель разомните в пюре. Добавьте творог, яйцо, сахар, муку и предварительно промытый изюм. Тщательно вымесите тесто. Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Совет: Подавайте лепешки теплыми, посыпав сахарной пудрой или полив медом. Яблочное пюре станет отличным низкокалорийным соусом.
Приятного аппетита!
5. Нежная белковая запеканка из Skyr
Skyr — это густой исландский йогурт с высоким содержанием белка и низкой калорийностью. Запеканка из него станет идеальным диетическим и очень вкусным завтраком.
Ингредиенты:
- Skyr (или густой греческий йогурт) — 250 г
- Манная крупа — 25 г
- Яйца — 2 шт.
- Подсластитель (мед, сироп топинамбура) — 20 г
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Свежие или замороженные ягоды (малина, черника) — горсть
- Кокосовое масло — для смазывания формы
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с подсластителем и ванилью. Добавьте Skyr и манную крупу, перемешайте. Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно вмешайте в творожную массу. Форму для запекания смажьте маслом, выложите тесто и украсьте ягодами. Выпекайте 20–25 минут до золотистого верха.
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Рецепты вкусных и полезных завтраков для вас и вашей семьи!.
